¿Qué es mejor, las albóndigas de arroz dulce o las albóndigas de arroz saladas? cuero
Personalmente me gustan las empanadillas de arroz saladas.
El zongzi es uno de los alimentos imprescindibles durante el Dragon Boat Festival.
Cuando era niño, comía bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Era tan hermoso. Sin embargo, en el mercado actual, puedes comprar una variedad de bolas de masa al estilo del norte y del sur durante todo el año, pero carecen de la diversión de la infancia.
La vida siempre tiene un sentido ritual y hay algunas bolas de arroz en el Dragon Boat Festival. ¿Qué es el Dragon Boat Festival sin un bocado de bolas de arroz?
¿Materiales?
1000g de arroz glutinoso
3g de sal
30g de salsa de soja
10g de salsa de soja
30 champiñones
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160g gambas
50g aceite
7 huevos
20g salsa de soja (huevos en conserva).
¿Cómo hacer empanadillas de arroz saladas?
1. Remojar el arroz glutinoso durante 4 horas, escurrir y reservar.
2. Vierta los champiñones, los camarones, el aceite, la salsa de soja y la sal en el arroz glutinoso remojado y revuelva uniformemente.
Quedará más rico si se marina media hora antes de envolverlo.
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Dividimos los siete huevos en 14 trozos para obtener 14 bolas de masa de arroz. Primero hierva los huevos, luego retire las cáscaras, vierta la salsa de soja y déjelos marinar durante la noche en el refrigerador (prepárelos durante la noche).
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Dobla dos hojas de bola de masa de arroz formando un embudo.
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Ponemos la mitad del arroz, luego la mitad del huevo y lo rellenamos con arroz.
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Entonces envuélvelo.
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Luego ata un cordón marrón.
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Finalmente lo metemos en la olla a presión. Cuando las bolas de masa de arroz estén cubiertas de agua fría, carga la olla a presión y comienza a medir la presión durante 45 minutos, luego apaga el fuego y escurre.
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Las empanadillas de arroz calientes están tan ricas que vuelan.
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¿Es esta la forma correcta de abrir el Dragon Boat Festival?
Las bolas de arroz del Dragon Boat Festival son muy "Zongzi".
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Consejos
1? Remojar el arroz glutinoso durante varias horas, para que las albóndigas de arroz cocidas tengan un sabor glutinoso y no haya problemas de arroz pegajoso.
2. Añade salsa de soja y déjala reposar al menos media hora para que mejore el sabor.