Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Hay alguna manera de evitar que las manzanas se decoloren después de cortarlas?

¿Hay alguna manera de evitar que las manzanas se decoloren después de cortarlas?

Remoja las manzanas cortadas en jugo de limón para que conserven su color. Esto se debe a que el jugo de limón contiene sustancias que evitan que los fenólicos de las rodajas de manzana se oxiden.

Efectos y funciones de las manzanas

1. Diarrea

Debido a que las manzanas son ricas en ácido tánico, ácido málico, ácidos orgánicos, pectina y celulosa, tienen Efecto astringente. La pectina y la fibra absorben bacterias y toxinas, ayudando así a los intestinos a detener la diarrea. Siempre que coma 1 manzana con el estómago vacío todas las mañanas y noches, será eficaz para el tratamiento de la diarrea acuosa; las manzanas medio cocidas deben hervirse en agua y comerse con sopa;

2. Laxantes

Los ácidos orgánicos y la celulosa de las manzanas pueden favorecer la peristalsis intestinal, ablandar las heces y facilitar su excreción. Por lo tanto, comer manzanas puede favorecer la defecación y tratar las heces secas. . Las manzanas deben cocinarse y comerse.

3. Apto para mujeres embarazadas.

Para las mujeres con reacciones al embarazo, comer manzanas no solo puede complementar calorías y vitaminas, sino también ajustar el equilibrio de agua, sal y electrolitos para prevenir la acidosis causada por los vómitos frecuentes.

4. Prevención y tratamiento de la hipertensión arterial

Las manzanas contienen más potasio y menos sodio. El potasio de las manzanas puede combinarse con el exceso de sodio en el cuerpo y excretarse del cuerpo. Por lo tanto, comer manzanas o beber jugo de manzana con regularidad es bueno para los pacientes con presión arterial alta.

Precauciones al comer manzanas

En primer lugar, no se pueden comer los corazones de las manzanas. Mucha gente piensa que no masticar todos los corazones de las manzanas es un desperdicio, pero los corazones de las manzanas contienen pequeñas cantidades de una sustancia nociva llamada ácido cianhídrico. Una gran cantidad de ácido cianhídrico depositada en el cuerpo puede provocar mareos, dolores de cabeza y otras afecciones. Sin embargo, hay ácido cianhídrico en las manzanas pero no en la pulpa del corazón, por lo que no hay que preocuparse demasiado. Es posible que el ácido cianhídrico no cause molestias inmediatas, pero ciertamente puede ser perjudicial para la salud a largo plazo.

En segundo lugar, ten mucho cuidado al encerar las manzanas. Para que las manzanas luzcan hermosas, muchos proveedores inyectan agentes de maduración en las manzanas y enceran la superficie de las manzanas. Estas manzanas afectan gravemente nuestra salud. Para evitar sustancias nocivas en las manzanas enceradas, se recomienda pelarlas o lavarlas cuidadosamente con sal antes de comerlas.

En tercer lugar, no lo comas con marisco. La manzana es una fruta con un alto valor nutricional, pero si se come junto con mariscos, destruirá el valor nutricional de la proteína de los mariscos. Al mismo tiempo, trate de no comer fresas, caquis, limones, uvas y otras frutas juntas.