¿Cómo cocinar la panceta de cerdo hasta que quede tierna?

La panceta de cerdo se debe cocinar durante aproximadamente 1 hora, y en la olla a presión tardará unos 30 minutos.

Hay un truco para cocinar la panceta de cerdo. La razón por la que no se cocina bien es porque hay sal en la olla. Hervir la panceta de cerdo con sal solo envejecerá mientras se cocina. Por lo tanto, nunca agregue sal al cocinar panceta de cerdo. Si quieres que la panceta se cocine un poco, puedes usar una olla a presión para cocinarla. Apaga el fuego después de 30 minutos. Cuando no haya presión de aire en la olla, abre la panceta y córtala. Cortar en tiras y poner en un bol. Añadir la sopa de panceta al vapor durante 10 minutos más. La panceta no se encoge y queda el doble de espesa que recién sacada.

Precauciones al manipular la panceta de cerdo

Es necesario prestar atención a la panceta de cerdo. A muchas personas les gusta guisar la sopa. No solo pueden comer carne, la sopa también es muy deliciosa. comida, pero si guisas sopa de panceta de cerdo Si la panceta de cerdo no se lava, será muy desagradable y la sopa sabrá a pescado y será difícil de tragar. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado al hacer panceta de cerdo.

Lavar con vinagre blanco: Se recomienda al usuario enjuagar la superficie de la panceta de cerdo con agua limpia, luego darle la vuelta y frotarla con vinagre blanco y sal para quitar la suciedad con agua. Es necesario lavarlo repetidamente 2 o 3 veces y luego dejarlo hervir en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Use un cuchillo para raspar la suciedad de la superficie de la panceta de cerdo. Agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco y frote. Lave nuevamente los lados delantero y trasero de la panceta de cerdo con agua limpia hasta que el agua esté clara.

¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Pork Belly