¿Es rentable la industria del vino ahora?

Hace unos días, la Organización Internacional de la Uva y el Vino celebró una conferencia de prensa en su sede de París para publicar un informe sobre la situación de la industria vitivinícola mundial y publicó estadísticas sobre la plantación de uva y la producción, el consumo y el comercio de vino a nivel mundial. en 2018. La producción mundial de vino en 2018 fue de aproximadamente 29,23 mil millones de litros, la producción más alta en los últimos 15 años. Los tres principales países en términos de producción de vino fueron: Italia con 5,48 mil millones de litros, Francia con 4,91 mil millones de litros, España con 4,44 mil millones de litros y China ocupa el décimo lugar con 930 millones de litros. En 2018, el consumo mundial de vino se mantuvo estable en 24,6 mil millones de litros. Los tres principales países en términos de consumo de vino fueron: Estados Unidos con 3,30 mil millones de litros, Francia con 2,68 mil millones de litros e Italia con 2,24 mil millones de litros. China ocupó el quinto lugar con 1.800 millones de litros.

Análisis de la situación actual del mercado de la industria vitivinícola de China: la estructura de productos de gama baja, el envejecimiento grave de las marcas y las operaciones comerciales en general todavía se están deteriorando.

Aunque, según este informe, China está el quinto consumidor de vino del mundo China, el décimo país productor de vino. Sin embargo, la producción de China de 930 millones de litros en 2018 en realidad cayó un 37% respecto al año anterior. Al mismo tiempo, en comparación con el mercado de licores, el vino nacional es todavía relativamente pequeño. El vino nacional todavía tiene una estructura de producto de gama baja y un añejamiento de marca serio. Afectadas por el impacto del vino importado, las mejoras en el consumo, los cambios en la estructura de canales, etc., las operaciones comerciales generales de la empresa todavía se están deteriorando.

En febrero de 2019, la producción total de vino nacional superó los 100.000 kilogramos. Según los datos estadísticos del "Informe de análisis de pronóstico de inversión, demanda de ventas y producción de la industria vitivinícola de China" publicado por el Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan, la producción nacional de vino disminuyó ligeramente entre el primer y tercer trimestre de 2018 y aumentó en el cuarto trimestre. de 2018. En diciembre de 2018, la producción nacional de vino fue de 96.000 kilolitros, una disminución interanual de 7,7. De enero a diciembre de 2018, la producción nacional de vino fue de 629.000 kilolitros, una disminución interanual de 7,4. En 2019, la producción nacional de vino fue de 114.000 kilolitros, un incremento interanual del 11,8.

Estadísticas de producción nacional de vino y crecimiento de 2018 a febrero de 2019

Fuente de datos: compilado por el Instituto de Investigación Industrial Qianzhan

En este sentido, las cifras de la industria del vino tinto, Shi Bingbing, fundador de la marca Xiaohongge, señaló en una entrevista con un periodista del Securities Daily: "La razón es principalmente porque el licor es un consumo diario en China, ya sea el Moutai de alta gama, el popular Erguotou o incluso el emergente fashion Jiangxiaobai Todos tienen sus propios grupos de consumidores fijos. Sin embargo, el vino siempre ha sido un consumidor de moda en China y no puede generar ventas sostenidas”.

De hecho, los gigantes del vino nacionales han estado tratando de recuperar su gloria. Changyu lanzó la estrategia de marca de "diseño global y la segunda empresa de Changyu en un siglo"; el nuevo posicionamiento de marca de Great Wall Wine es "la Gran Muralla de China, el vino tinto nacional". Continúa trabajando duro en la marca, confiando en su Sangqian, Five. Los cinco productos individuales principales de Star, Tiantian, Huaxia y Coast están siguiendo el camino de desarrollo que combina "tiendas famosas" y "grandes marcas" Dynasty llama a 2018 su año de reforma institucional, racionalizando su equipo de marketing y eliminando cientos de productos. Pero todavía están lejos de ser suficientes. Porque estos todavía no han analizado claramente los grupos de clientes del mercado y mucho menos han formulado estrategias de marketing de forma específica.

Después de los 90 será el principal consumo de vino

Los datos de una encuesta muestran que más del 50% del grupo de entre 25 y 35 años elegirá el vino como primera opción para cenar bebidas; entre las personas de 30 años; entre las personas de 35 años, la proporción se acerca al 70%. Esto demuestra que la generación posterior a los 90 será la principal consumidora de vino, pero ¿cómo afectará a la "mente" de la generación posterior a los 90?

Hoy en día, casi todas las empresas apuestan por el post -Generación de los 90 para el crecimiento futuro del mercado.

"Si queremos ocupar el mercado posterior a los 90, al menos debemos entender lo que la generación posterior a los 90 sabe sobre el vino", dijo Shi Binbing. Respecto a la pregunta de de qué hablar cuando se bebe vino, la respuesta es. "hipotecas, préstamos para automóviles y emociones". La respuesta después de los años 70 era "horóscopos, juegos y búsqueda de estrellas" para elegir el lugar para beber vino, la respuesta después de los años 70 era "dos copas en casa"; la década posterior a los 80 era "restaurante de negocios", y la respuesta para la década posterior a los 90 era "bar, bar, bar"; a la pregunta de qué vino beber, la respuesta posterior a los 70 es "¿Lafite, Lafite o Lafite?" , y la respuesta posterior a los 80 es "El vino de la región de Burdeos en Francia es bueno".

La respuesta de la generación posterior a los 90 es "Grecia, Georgia, Moldavia... sólo bebemos vinos especiales". !"

La generación posterior a los 90 está ganando protagonismo en el consumo social y sus hábitos de vida también están cambiando. Liderando el mundo. Comprar en APP es el hábito de compra actual de la generación posterior a los 90. Las aplicaciones móviles les facilitan más que nunca comprar vino. En 2017, el minorista de vinos estadounidense Wine.com lanzó su aplicación móvil exclusiva. En febrero de 2019, las ventas móviles representaron el 30% de sus ingresos totales (aproximadamente 870 millones de yuanes).

¿Cómo pueden revitalizarse las empresas vitivinícolas locales? Es necesario analizar exhaustivamente las características de consumo de la generación posterior a los 90

Shi Bingbing dijo que el consumo de vino es un mercado enorme y todavía lo es. creciendo significativamente. Si las empresas vitivinícolas locales quieren revitalizarse, necesitan analizar exhaustivamente las características de consumo de la generación posterior a los 90, segmentar el mercado y adoptar nuevos métodos eficaces de marketing en los medios. Sólo entonces podrán competir con el licor y la cerveza.