Zona de producción “Estilo sureño” de Joyue: ¿Bandol en Provenza?
Bandol
Situación: 10 kilómetros al oeste de Toulon, frente al mar Mediterráneo.
Superficie de viñedo: 1.100 hectáreas (2.700 acres)
Variedades de uva: Mourvedre, Cinsault, Garnacha
Añadas recomendadas: 2004, 2003, 2001, 2000
Características del vino: Produce vino tinto con mucho cuerpo y excelente vino blanco seco.
Producción del área de producción: 5 millones de botellas
Aroma: El vino tinto presenta aromas a canela, frutos negros y vainilla.
Tiempo de maduración: de 4 a 8 años para el vino tinto, o incluso más, el vino blanco y el vino rosado se pueden adquirir y beber inmediatamente. Suelo: Principalmente calizo y arenoso. La región de Bandol se encuentra a 10 millas al oeste de Toulon y es una importante región vinícola de Provenza.
A lo largo de la región de Provenza, hay muchas montañas costeras de menor altitud, lo que le da a la zona una variedad de climas locales. Generalmente, los lugares frente al mar Mediterráneo suelen ser los más cálidos, y la región de Bandol es el ejemplo más típico. La región de Bandol se beneficia de la protección del frío que ofrecen la Montaña Santa Victoria y el Macizo de la Santa Baume al norte y la Cadena de Saint-Cyr al oeste. Sopla el viento del norte, que proporciona condiciones cálidas para el crecimiento. de viñedos en la zona de producción.
El vino tinto producido en la región de Bandol es muy conocido y domina toda la región. La característica principal de su vino tinto es que la proporción de Mourvedre en la mezcla es relativamente alta (generalmente no menos del 50%). Esta uva no es fácil de madurar por completo, pero la región de Bandol es una de las pocas regiones de Francia donde puede madurar por completo. Mourvèdre tiene un sabor especiado y fuerte. Los vinos tintos elaborados con esta uva suelen estar llenos de personalidad, ricos y ásperos, y el estilo es bastante similar al Chateauneuf-du-Pape. Además de Mourvèdre, la garnacha es también la otra variedad de uva tinta principal de Bandol. La garnacha es una variedad de maduración temprana. En climas cálidos, es muy fácil que sobremadura, lo que provoca un contenido excesivo de alcohol en el vino. Sin embargo, los productores locales plantaron garnacha en laderas orientadas al norte con un clima más fresco, lo que evitó efectivamente una maduración excesiva.
También cabe destacar el vino rosado producido en Bandol, cuya producción representa un tercio de la producción total de vino de la región. El vino rosado Bandol tiene un sabor especiado y terroso distintivo y es famoso entre los vinos rosados franceses. Al igual que el vino tinto, sus principales variedades de uva de corte son Mourvèdre, Garnacha y Cinsaut.
Esta zona de producción también produce una pequeña cantidad de vino blanco, elaborado principalmente con Bourboulenc, Clairette y Ugni Blanc. También se puede añadir con no más de un 40% de Sauvignon Blanc.