Malentendidos en la vida Ocho malentendidos sobre el vino
Todos sabemos que beber más vino tiene muchos beneficios para nuestro organismo, lo que ha provocado que cada vez más personas prefieran el vino, llevando a muchas personas a empezar a coleccionar vino en grandes cantidades. Pero muchas personas tienen muchos malentendidos en el proceso de coleccionar. Si no tienen cuidado, no solo afectarán su imagen elegante. Veamos qué malentendidos hay sobre el vino.
Malentendidos en la vida
Malentendido nº1: Llamar vino tinto al vino
El método de producción del vino es el mismo que seleccionar vino de alta calidad. Bebida alcohólica de baja concentración elaborada a partir de ingredientes frescos con sabor a uva y fermentada en bodega. Según los diferentes tipos de uva, se divide a grandes rasgos en dos tipos: vino tinto (vino tinto) y vino blanco.
De esto se puede saber que el vino tinto es solo un tipo de vino, y el vino no debe denominarse colectivamente vino tinto. ¡La razón de este malentendido probablemente se deba a que hay tantos vinos tintos en el mercado!
El segundo malentendido: cuanto más añejo, mejor
Al describir nuestro vino, licor nacional, se suele utilizar este dicho: el vino huele a añejo. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, mejor será la calidad del vino, pero esta regla no se aplica al vino.
El proceso de elaboración del vino requiere de la cooperación de varios factores. ¿Cómo evaluar un buen vino? Lo primero a lo que hay que prestar atención es la materia prima, y lo segundo es el proceso de elaboración. La calidad de las materias primas determina la calidad del vino y el método de elaboración determina la añada del vino.
Cuanto mejor sea la añada de la campaña de cultivo de la uva utilizada para elaborar el vino, mayor será la calidad del vino. Para el Burdeos francés, 1982, 2000, 2005, etc. son todos reconocidos como años de máxima puntuación. Por lo tanto, la calidad del vino producido en estos años es sin duda superior y el precio del vino es más alto.
El tercer malentendido: tratar el vino como medicina
Los beneficios del vino para la salud son bien conocidos. No solo puede reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, sino también prevenir enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y cardíacas. Enfermedades, también puede embellecer la piel y retrasar el envejecimiento. Cuando estás resfriado, una taza de delicioso vino tinto caliente y huevos también pueden ayudarte a recuperarte rápidamente.
Aunque el vino tiene tantos beneficios, no se puede considerar un medicamento. El vino es solo una bebida con efectos para el cuidado de la salud. Beberlo durante mucho tiempo definitivamente desempeñará un papel en el cuidado de la salud del cuerpo. Nunca uses vino como medicina cuando estés enfermo.
Aquí me gustaría recordarles a todos que, aunque beber vino tiene muchos beneficios para el cuerpo, beber en exceso también puede dañar los órganos del cuerpo. Por lo tanto, aunque el vino es bueno, no seas demasiado codicioso. !
Mito 4: El vino también tiene una vida útil, ¿has oído hablar de él?
En general, la graduación alcohólica del vino está entre 10 y 13 grados, aunque el alcohol tiene una cierta. efecto bactericida. Sin embargo, dentro de este rango de grados, muchas bacterias aún pueden crecer en este ambiente. Por lo tanto, el vino debe beberse lo antes posible después de abrir la botella, de lo contrario se volverá rancio después de ser infectado por bacterias.
Además, el vino generalmente se cierra con tapones de roble. Los huecos en el tapón de roble permiten que el aire dentro y fuera de la botella circule entre sí. Por un lado, la cantidad adecuada de aire que entra favorece la maduración del vino. El aliento también puede salir de la botella a través de los huecos del tapón de roble.
Aunque el vino bien conservado no se echa a perder, el alcohol del vino irá disminuyendo lentamente a medida que pasa el tiempo y el vino en este momento ha perdido su valor de bebibilidad.
El quinto malentendido: guardar vino en el frigorífico.
Todos los que han bebido vino se encontrarán con este problema: ¿Dónde se debe guardar el vino comprado?
El vino tiene requisitos muy estrictos para el entorno de almacenamiento. No solo requiere una temperatura y humedad estables y adecuadas, sino que también requiere que el espacio de almacenamiento esté limpio, sin vibraciones y sin olores. Ponerlo en una bodega y vitrina profesional es el mejor método de almacenamiento, pero si no existen tales condiciones, ¿cómo almacenarlo?
En casa, podemos guardar el vino comprado en un rincón fresco, oscuro, sin humedad, etc. Almacenar vino en el refrigerador no le hará ningún favor.
La temperatura del frigorífico es demasiado baja, el olor es demasiado fuerte y hay vibraciones, ya sea vino abierto o sin abrir, no es adecuado guardarlo en el frigorífico.
El sexto malentendido: Beber vino y bebidas carbonatadas juntas
A menudo vemos esta forma de beber, vertiendo Coca-Cola o Sprite en el vino y mezclándolo. Sin embargo, este método no sólo no es profesional, sino que también supone una carga para nuestro cuerpo. El vino es un producto elaborado en el cielo y sus diversos componentes se encuentran en un estado equilibrado. La adición de cualquier sustancia destruirá este equilibrio y afectará el sabor original del vino. Además, el ácido carbónico de la Coca-Cola o Sprite puede provocar graves daños al estómago.
El séptimo malentendido: cuanto más evidente esté la copa colgante, mejor será la calidad del vino
Al agitar el vino, quedará un hilo de lágrimas de vino en la pared interior de La copa de vino. A este fenómeno lo llamamos copa colgante. La razón de este fenómeno es que cuando el vino cae a lo largo de la copa, diferentes componentes del líquido del vino caen a diferentes velocidades, por lo que aparecen columnas de vino o lágrimas de vino.
Colgar la copa es evidentemente una de las manifestaciones de la buena calidad del vino, pero la calidad del vino no puede juzgarse únicamente por la calidad de la copa colgada. Para juzgar verdaderamente la calidad de una botella de vino, debes juzgarla tú mismo.
Mito 8: Todos los vinos se pueden coleccionar.
No todos los vinos son coleccionables. El vino tiene una vida útil determinada. Generalmente, el vino sólo se puede almacenar durante unos 10 años. Sólo un número muy reducido de vinos tiene valor de inversión.
Como las principales bodegas de Francia, Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Mouton, Chateau Margaux, Chateau Haut-Bian, Chateau Petrus, etc. Estos vinos no sólo son de excelente calidad, sino que también se producen en pequeñas cantidades y son los productos de inversión con mayor potencial. Aún conservarán su excelente calidad después de haber estado almacenados durante décadas.
Métodos de conservación del vino
1. Lugar de almacenamiento adecuado
El vino sigue vivo después del embotellado y crecerá lentamente en la botella. Maduración, por lo tanto, adecuada; El lugar de almacenamiento es muy importante para el vino. Las fluctuaciones de temperatura son muy perjudiciales, al igual que los movimientos frecuentes y las condiciones demasiado secas o demasiado húmedas para el almacenamiento del vino. Si es posible, el sótano sería un lugar ideal. Fresco, húmedo, oscuro y estable.
2. Ángulo de almacenamiento correcto
Las botellas de vino deben almacenarse en posición horizontal para que el corcho pueda permanecer húmedo con el vino, expandirse completamente y aislar el aire. Si la botella de vino se coloca verticalmente durante mucho tiempo, el corcho se secará y encogerá lentamente, permitiendo que entre más aire en la botella, provocando oxidación y deterioro del vino. Sin embargo, unas horas antes de beberlo, se puede colocar el vino en posición vertical para que el sedimento pueda depositarse gradualmente en el fondo de la botella sin afectar a la bebida.
3. Temperatura adecuada de conservación
La temperatura óptima para conservar el vino es de 11 grados centígrados, pero temperaturas entre 5 grados centígrados y 18 grados centígrados no dañarán el vino. Lo que hay que evitar son las fluctuaciones de temperatura a corto plazo, porque las temperaturas inestables son las más peligrosas. Generalmente, cuanto mayor es la temperatura, más rápido madura el vino; cuando la temperatura es baja, el vino crecerá más lentamente.
4. Periodo de conservación del vino
Almacenar el vino durante un tiempo antes de beberlo tiene grandes beneficios a la hora de mejorar la calidad del vino. Los vinos de Burdeos de alta calidad son aptos para un almacenamiento prolongado y, por lo general, alcanzan su estado óptimo después de más de veinte años. Los buenos vinos blancos también se pueden conservar durante más de diez años, como Chardonnay, Riesling, etc. En cuanto al vino común y corriente, se recomienda beberlo uno o dos años después de su elaboración.
5. Cómo conservarlo en el frigorífico
Generalmente, para enfriar temporalmente el vino al beberlo, remojar el vino en una cubeta de agua con hielo es un mejor método. También puede guardar el vino en el frigorífico durante unas horas, pero el frigorífico no debe utilizarse como lugar de almacenamiento de vino a largo plazo. De lo contrario, el corcho se pegará a la botella de vino en el frigorífico donde se almacena. Tiene temperatura y humedad constantes, lo que es adecuado para almacenar una pequeña cantidad de vino.
6. ¿Cuánto tiempo se puede conservar el vino?
Una vez abierto el corcho de una botella de vino, el aire empezará a reaccionar con el vino. Aunque el vino no se oxidará por completo en unos pocos días, la disminución de la calidad del vino será muy evidente. Si no puedes beberlo todo de una vez, reemplaza el corcho lo antes posible y refrigera el vino. El vino blanco se puede almacenar durante unos dos días y el vino tinto un poco más de tres o cuatro días, pero no se recuperará la calidad perfecta del vino.
Cómo beber vino
¿Cómo se debe beber vino tinto? Hay mucho conocimiento involucrado en beber vino tinto. No es solo beber. Tienes que expresar tu propio temperamento y cultivo a través de la bebida. Entonces, ¿cómo se bebe vino tinto? Echemos un vistazo a estos pasos a continuación.
1. Vierta una pequeña cantidad de vino, aproximadamente un cuarto de taza. Es mejor utilizar una copa de vino especial cuando beba vino. No coloque la palma de la mano contra la copa de vino cuando la sostenga, de lo contrario el vino cambiará con la temperatura de la palma y destruirá el sabor original del vino.
2. Sostenga el pie de la copa con la mano y gire la copa de vino en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj para contactar completamente el vino con el aire y liberar la mejor fragancia. Tenga cuidado de no sostener la parte superior de la copa de vino con la mano, porque la temperatura corporal afectará la temperatura del vino, y todos sabemos que la temperatura tiene un gran impacto en el sabor del vino.
3. Respira profundamente y disfruta del aroma del vino. El vino no se describe como "olor". El olor del vino se mezcla naturalmente con el aire. Simplemente flota suavemente hacia la nariz. , la presencia o ausencia del mismo es lo que lo hace atractivo y embriagador.
4. Toma un gran sorbo, inhala un poco de aire y prueba el vino. El sabor alcohólico del vino no debe ser demasiado fuerte, de lo contrario perderá sus cualidades elegantes y se convertirá en un vino blanco que las vacas pueden beber.
5. Si bebes vino tinto, quedará una "marca de vino" de color rojo claro en la copa de vino, como la falda larga de una dama, que persiste y persiste después de irse. Cuanto más tiempo dure el vino, mejor será la calidad del vino.
Resumen: Beber vino es algo muy elegante si haces una broma indecente porque no entiendes de vino. Lo anterior es un malentendido sobre el vino cuando lo presento. Espero que los amantes del vino puedan aprender más sobre este conocimiento para evitar vergüenza en las fiestas del vino en el futuro. Aunque beber vino es bueno, hay que prestar atención al control de la cantidad, para que el organismo esté más sano.