Hay cuatro tipos principales de té blanco.
La Aguja de Plata de Bai Hao, también conocida como Bai Hao, lleva el nombre de su denso pelaje blanco, su color blanco plateado y su apariencia de aguja. Es fragante y fresca, la sopa es de color amarillo claro y el sabor es fresco y refrescante. Es el mejor té blanco y es conocido como la "Belleza" y el "Rey del Té" entre los tés. ?
2. Peonía Blanca
La peonía blanca es famosa por sus hojas verdes y sus flores de color blanco plateado en forma de corazón. Después de la elaboración, las hojas verdes sostienen los cogollos, como los cogollos originales. La peonía blanca se elabora a partir de los brotes cortos y las hojas del gran árbol de té blanco o variedad Narcissus, y es el mejor té blanco. Gongmei
3. Gongmei
A veces también llamado Shoumei, es la variedad de té blanco más productiva y representa más de la mitad de la producción total de té blanco.
4. Shoumei
Shou Mei es un tipo de té blanco elaborado a partir de cogollos cortos y grandes hojas de té blanco de Caicha (otro nombre para el árbol del té, arbusto común en la zona del té de Fujian). ).
Datos ampliados:
El té blanco es un té ligeramente fermentado. En comparación con otros tés, el té blanco conserva una gran cantidad de sabor y nutrientes como polifenoles, teanina, flavonoides, cafeína y azúcar soluble del té debido a su proceso de producción único. , tiene buenos efectos para la salud. El té blanco de buena calidad es adecuado para el almacenamiento y el envejecimiento es más importante. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, mayor será el valor. Pero no todos los tés blancos tienen esta característica, como por ejemplo las siguientes:
1. Té blanco de origen pobre
El té blanco alpino es el más famoso entre los tés blancos debido a su gran tamaño. diferencia de temperatura entre el día y la noche. La temperatura general es baja y se acumulan contenidos ricos, por lo que este té blanco tiene valor de colección. Sin embargo, las hojas de té blanco Pingdi no son ricas en sustancia interna y tienen un sabor amargo, por lo que es difícil dar un salto cualitativo en calidad después de un almacenamiento prolongado.
2. Té blanco con mala tecnología
La tecnología juega un papel sumamente importante en la calidad del té blanco. El marchitamiento solar (un método para marchitar las hojas al aire libre bajo la luz solar natural) es uno de los procesos más obvios que afecta la calidad del té blanco. Requiere muchos fabricantes de té y una experiencia muy rica.
Enciclopedia Baidu - Té blanco
People's Daily Online - ¿El té blanco mejora con la edad?