¿Cuál es la diferencia entre salsa de soja, salsa de soja ligera y salsa de soja?
1. Diferentes usos
La salsa de soja light no tiene mucho efecto colorante, por lo que si es alimento vegetal y quieres mantener el color original del alimento, puedes utilizar light. Salsa de soja apropiadamente, pero si necesita platos con sabores más fuertes y colores más oscuros, no es adecuado utilizar salsa de soja clara para condimentar.
Los alimentos cocinados con salsa de soja quedarán salados o dulces, por lo que después de añadir salsa de soja, deberás añadir otros condimentos según corresponda. Y la salsa de soja oscurecerá el color de la comida. Si no utilizas salsa de soja con frecuencia, ten cuidado con la cantidad que utilizas. Si agrega demasiadas verduras, el color puede quedar demasiado oscuro.
En la actualidad, las más habituales son "salsa de soja" y "salsa de soja ligera". La salsa de soja etiquetada con "salsa de soja ligera" puede estar entre salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y es adecuada. para varios platos.
2. Diferentes colores
La salsa de soja es de color más claro, tiene un sabor distintivo a frijol y es salada y deliciosa. Generalmente, la salsa de soja se puede utilizar para condimentar los salteados. La salsa de soja ligera se puede utilizar para sofreír, aderezar ensaladas, etc. También hay sal en la salsa de soja, por lo que no es recomendable añadir demasiada, de lo contrario la comida quedará demasiado salada.
La salsa de soja, también conocida como salsa de soja espesa, es una salsa de soja espesa que se elabora añadiendo ingredientes como el caramelo al hacer la salsa de soja, luego secándola durante 2-3 meses y luego reposando y reposando. filtrándolo.