Las 10 mejores clasificaciones de alimentos de Yulin
1. Yulin Niuban:
Yulin Niuban es el snack tradicional más famoso de Yulin, Guangxi. Como uno de los diez mejores bocadillos en Yulin, la delicia del nubuck se ha registrado desde la dinastía Qing. Yulin Niuba se produjo por primera vez en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de procesamiento de más de 800 años.
2. Carne de Perro Yulin:
Yulin tiene la tradición de comer carne de perro en el solsticio de verano. Cada solsticio de verano, hay un festival extraño en Yulin, Guangxi: el Festival del Lichi y la Carne de Perro.
3. Carne y huevos de Yulin:
La carne y los huevos de Yulin, también conocidos como albóndigas, son una de las especialidades locales de Yulin. A la gente de Yulin le gusta comer carne y huevos. La sopa de albóndigas y las albóndigas fritas son delicias en los banquetes. La carne y el huevo en polvo se pueden ver por todas partes en las calles. Las albóndigas Yulin están hechas de carne de cerdo y ternera. Son blancas, tiernas, crujientes, sin residuos, deliciosas y elásticas. Cuando se dejan caer desde una altura, pueden rebotar hasta 10-20 centímetros.
4. Fideos de arroz con pechuga de res Yulin:
Los fideos de arroz con pechuga de res son un alimento de sabor tradicional famoso en Guangdong y Guangxi. Los fideos de arroz con pechuga de res de Yulin, que llevan el nombre de la pechuga de res cocida, son uno de los diez mejores bocadillos en Yulin. Los fideos de arroz con pechuga de res Yulin son fideos de arroz pulidos hechos con arroz glutinoso blanco refinado. La pechuga de res y los tendones de res seleccionados se "hacen volar" con agua hirviendo y se recogen con agua fría.
5. Batata crujiente:
La batata crujiente es uno de los diez bocadillos especiales más importantes en Yulin, Guangxi, y también es un manjar que preparan todos los hogares de Yulin. Es la mejor comida para entretener a los invitados. Los ingredientes principales de Yulin Crispy Sweet Potato son la carne de cerdo y la batata (maní).
6. Caracoles de mar:
Los caracoles de mar son uno de los diez mejores snacks especiales. Elige buenos materiales, como caracoles, cerdo, hongos, pollo, cangrejo, etc. El método para hacer caracoles de marisco grandes y carnosos es cortar la cola de los caracoles y cocinarlos; sacar la carne del caracol, picarla con carne de cerdo, hongos y otros ingredientes hasta formar un relleno, agregar sal, glutamato monosódico, vino de arroz y sésamo. aceite, huevos y cebolla picada y jengibre, y preparar los caracoles y luego hervir con pollo y cangrejo;
7. Fideos Pu Tang:
Putang Vermicelli es un snack tradicional en la ciudad de Putang, ciudad de Yulin, Guangxi. Tiene una historia de 100 años y es famoso por su blancura, delgadez, suavidad, elasticidad, fuerte absorción del sabor, resistencia a la cocción y masticabilidad.
8. Yulin Bailang:
Las flores blancas de arroz glutinoso son una de las especialidades indispensables para la gente de Yulin, Guangxi, durante el Año Nuevo. El pan blanco Yulin es duro como un disco, de color blanco amarillento, dulce y crujiente, y se rompe en varios pedazos si se aprieta ligeramente. La gente de Yulin comúnmente lo llama "baienalang", que significa puro y suelto.
9. Harina cruda:
La harina cruda es una especialidad alimentaria con un sabor único en Yulin, Guangxi. El polvo crudo es tierno, suave y delicioso, apto para todas las edades. Es simplemente una buena noticia para los amantes de la gastronomía. Los ingredientes de la maicena Yulin deben ser frescos, cocidos en una olla pequeña y la sopa está hecha de huesos de cerdo. Espolvorea con cebolletas y sirve, es un platillo delicioso que combina el delicioso sabor de las menudencias de cerdo, ternera, filete de pescado y otros ingredientes.
10. Albóndigas de osmanthus y camarones plateados:
Las albóndigas de osmanthus y camarones plateados son las delicias especiales de Yulin y uno de los diez bocadillos más famosos de Yulin. Para hacer albóndigas de camarones Osmanthus Silver, coloque los fideos cocidos, la maicena y el azúcar en un plato limpio y reserve. Enjuague los fideos cocidos con agua limpia y revuélvalos hasta obtener el polvo medio cocido con los palillos. Luego agregue la manteca y amase bien. dejar reposar 5 minutos, luego exprimir el embrión verde según el peso, batirlo fino con un palito de masa, envolverlo con rellenos para darle forma de camarón, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 4 minutos.