¿El maíz tierno es ácido o alcalino?
Este cultivo es alcalino.
Aunque los brotes de maíz tienen un sabor ácido, son alimentos alcalinos. Los alimentos alcalinos formarán sustancias alcalinas después de ser digeridos por el cuerpo humano, lo que desempeña un papel regulador en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del cuerpo. Los brotes de maíz son ricos en potasio, magnesio y otros minerales, que pueden neutralizar el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo, mantener el equilibrio del pH de la sangre y ayudar a prevenir la acidosis y otras enfermedades relacionadas.