¿Qué alimentos son adecuados para el hipotiroidismo y qué alimentos están contraindicados?

(1) Adecuada suplementación con yodo y no utilizar sustancias bociógenas.

1) Sal yodada suplementaria: En mi país, el yoduro de potasio con una concentración de 1 g se usa generalmente para prevenir y tratar el bocio, lo que puede reducir significativamente la tasa de incidencia y es adecuado para áreas con bocio endémico. Además, las mujeres embarazadas deberían prestar más atención al suplemento de sal yodada para evitar que su descendencia sufra cretinismo debido a la deficiencia materna de yodo.

2) Evitar el uso de sustancias bociógenas: evitar comer repollo, repollo, colza, mandioca, nueces, etc. para evitar el agrandamiento de la tiroides.

(2) Proteínas suficientes: Sólo cuando la calidad de las proteínas por persona supera los 20 g al día se puede mantener el equilibrio proteico del organismo. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y alrededor del 3% de las proteínas se renueva constantemente todos los días. En el hipotiroidismo, la tasa de renovación de la mucosa intestinal se ralentiza, las glándulas secretoras de jugos digestivos se ven afectadas, la actividad enzimática disminuye y la albúmina en general disminuye. Por lo tanto, es necesario complementar los aminoácidos esenciales y suplementar suficientes proteínas para mejorar la condición.

(3) Limite la dieta rica en grasas y colesterol: los pacientes con hipotiroidismo suelen ir acompañados de hiperlipidemia, que es más evidente en el hipotiroidismo primario, por lo que se debe restringir la dieta grasa. El suministro diario de grasa representa alrededor del 20% del total de calorías y las dietas ricas en colesterol están restringidas.

(4) Corregir la anemia y complementar con vitaminas ricas: los pacientes anémicos deben complementar una dieta rica en hierro, vitamina B12, como hígado animal, ácido fólico y preparaciones hepáticas si es necesario.

(5) Distribución de la dieta:

1) Alimentos adecuados: Para el hipotiroidismo causado por deficiencia de yodo se deben utilizar cantidades adecuadas de algas marinas y sal yodada, salsa de soja yodada, y se pueden utilizar huevos yodados, pan, etc. para complementar el yodo. Al cocinar, tenga cuidado de poner madera salada yodada en aceite hirviendo para evitar la volatilización del yodo y reducir la concentración de yodo. Para los suplementos proteicos se pueden optar por huevos, leche, diversas carnes y pescados que pueden ser complementarios, como diversos productos de soja y soja. El suministro de hígado animal puede corregir la anemia y garantizar el suministro de diversas verduras y frutas frescas.

2) Tabúes alimentarios: Evitar diversas sustancias productoras de bocio, como col, repollo, colza, mandioca, nueces, etc. Evite los alimentos ricos en colesterol como la mantequilla, los sesos de animales y las vísceras. Limite los alimentos ricos en grasas, como el aceite de cocina, el maní, las nueces, las almendras, el tahini, el jamón, la panceta de cerdo y el queso dulce.