¿Cómo hacer caracoles? ¿Cómo hacer un caracol?

1. Preparación de los ingredientes: 300 g de carne de caracol, 30 g de pimiento verde, 20 g de pimiento encurtido, 10 g de hojas de perilla, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de caldo .

2. Lavar la carne del caracol, añadir el caldo y cocinar al vapor hasta que adquiera su aroma. Después de sacarlo, controla la humedad.

3. Lavar las hojas de perilla, escurrirlas y cortarlas en trozos.

4. Calentar aceite en la olla, sofreír los pimientos verdes y rojos y los pimientos encurtidos, sofreír los caracoles a fuego alto, añadir flores de cebollino y glutamato monosódico al gusto, hervir el vinagre y espolvorear. con polvo de perilla al sacarlo de la olla.