La práctica del embutido de grasa de cerdo
Medio malicioso de intestinos grasos.
Un poco de pimiento verde
Cuatro pimientos verdes
Dientes de ajo
Unas rodajas de jengibre
Verde cebolla
Vino blanco
Una cantidad adecuada de azúcar
Soja
Pasta espesa de judías
Eneldo
Pimiento rojo seco
¿Es tan rico que sabe a salchicha frita?
Echar agua en la olla, añadir una cantidad adecuada de vino blanco, salsa de soja y un poco de pimiento verde. Introducir la salchicha en el agua y cocinar durante media hora hasta que se pueda pinchar con los palillos.
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Cortar los aros de salchicha cocidos en trozos pequeños y añadir el comino en polvo y la guindilla seca.
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Calienta el aceite en una olla, agrega el pimiento verde, la pasta de frijoles, las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y saltea hasta que estén fragantes.
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Añadir la salchicha y sofreír hasta que la salchicha se dore. Añade un poco de azúcar y salsa de soja durante el proceso de sofrito.
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Baja el fuego al mínimo, añade una cantidad adecuada de comino en polvo y chiles secos y continúa salteando hasta que la piel de la salchicha esté ligeramente crujiente y fragante.
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Añadir el pimiento verde y sofreír un rato.
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Salchicha seca
¿Ingredientes?
1000 gramos de chorizo
5 rodajas de jengibre
2 cebollas
Un poco de vino blanco
Dos rodajas de hojas aromáticas
Canela 1
2 octógonos
Un poco de pimienta
Una cantidad de chile seco
Ajo 3 dientes
1 cucharada de salsa de soja
Media cucharada de salsa de soja
1 cucharada de pasta de judías
1 pimiento verde
1 Cuchara de vino para cocinar
¿Las tripas de cerdo fritas están tan ricas que no puedes dejar de comerlas? ¿Clínica?
Lavar los intestinos grasos con agua fría y ponerlos en la olla (amasarlos repetidamente con harina y sal, luego darles la vuelta para quitar la grasa del interior, frotarlos nuevamente con harina unas cuantas veces y darles la vuelta). después del lavado)
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Pon cebolla y jengibre
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hojas de geranio, canela, anís estrellado, pimienta, granos de pimienta
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Un poco de vino blanco para potenciar el sabor y quitar el olor a pescado.
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Cocinar durante 30 minutos, retirar y cortar en trozos. Si quieres que tenga un sabor más suave, puedes cocinarlo 10 minutos más.
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Calentar el aceite y verterlo en la salchicha.
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Sofría la grasa
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Añade el jengibre, el ajo, la guindilla y el chile seco.
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Salsa de soja ligera, vino de cocina, salsa de soja oscura y una cucharada de pasta de judías.
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Sofríe hasta que esté fragante.
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Por último añade el pimiento verde y sofríe durante diez segundos.
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Las tripas de cerdo fritas picantes ya están listas.
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