¿La carne magra tiene un alto contenido de purinas?
Contenido en purinas: 122,5mg/100g.
Sugerencias dietéticas: La carne magra de cerdo es un alimento medio en purinas. Se recomienda que los pacientes con gota coman menos o no la coman cuando están enfermos.
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①Durante un ataque agudo de gota, la ingesta diaria de purinas debe controlarse entre 100-150 mg.
② Durante el período estable de la gota, puede relajarse adecuadamente y la ingesta diaria de purinas debe controlarse en unos 300 mg.
③Criterios diagnósticos de hiperuricemia: >7mg/dl en hombres, >6mg/dl en mujeres.