¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra en una arrocera?
Herramientas/materias primas: arroz, agua, aceite de sésamo, carne magra, vino para cocinar, almidón de maíz, sal, jengibre, cebollino , huevos en conserva, olla, olla arrocera.
1. Lavar el arroz, añadir un poco de agua y aceite de sésamo y dejar en remojo durante media hora aproximadamente.
2. Cortar la carne magra en dados, añadir el vino de cocción, la maicena, un poco de sal y aceite de cocina y dejar marinar durante diez minutos.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, cortar el cebollino en cebollino picado y cortar los huevos en conserva en dados para su uso posterior.
4. Añadimos a la olla una cantidad adecuada de agua y llevamos a ebullición, añadimos la carne magra marinada y llevamos a ebullición, retiramos la espuma, después añadimos medio huevo en conserva y jengibre rallado y cocine durante unos dos minutos.
5. Saque el arroz remojado, los huevos cocidos en conserva y la carne magra y viértalos en la arrocera junto con la sopa. Agregue agua hasta la posición donde la arrocera suele cocinar las gachas.
6. Seleccione la función papilla, luego agregue la otra mitad de los huevos en conserva y una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos, luego espolvoree con cebolla verde picada.