¿Qué tipo de comida hay en Suiza?

Cada región de Suiza tiene sus propias especialidades. La fondue y la raclette en la zona de habla francesa son quesos tiernos cortados al fuego; en la zona de habla alemana, rosti, carnes asadas y tortitas de patata al horno; lonchas de ternera secadas al aire en Graubünden (Bdner Fleisch) y especialidades italianas del Tesino. La producción de buen vino suizo es uno de los secretos mejor guardados del país.

También hay ensalada de salchicha (Wurstsalat), que es un plato delicioso en un día caluroso de verano, generalmente sobre pan y servida con té helado o cerveza. También hay un pastel de carne redondo (Pastetli), perfecto para un mundo romántico para dos.

Fondue: queso cocido en una sartén con vino blanco y servido con pan; Raclette: queso derretido servido con cebollas encurtidas y patatas hervidas; Rosti: patatas aderezadas con cebolla y carne de res; en salsa de queso.

Ginebra-Restaurant du Parc des Eaux-vives (Suiza)

Dirección: quai Gustave-Ador 82, CH-1207 Genève

Teléfono: +41 228497575

Fax: +41228497570

Horario comercial: restaurante informal abierto todos los días; restaurante gourmet: de martes a sábado (de mediados de mayo a mediados de septiembre, también abierto los domingos)

Precio: restaurante informal: menú fijo 49 francos suizos; restaurante gourmet: menú fijo 160-210 francos suizos

Transporte: Se tarda unos 15 minutos en taxi desde la estación de tren de Ginebra.

La casa fue construida en el siglo XVIII y se convirtió en un gran restaurante en 1900. En septiembre de 2003, el restaurante reabrió sus puertas tras una completa renovación, conservando su elegancia original. No sólo es un restaurante de alta cocina para gourmets (con asientos en el patio con vista al lago, comidas de alta calidad y cenas informales), sino que también ofrece una variedad de opciones, y eso es parte de su encanto. El Gran Salón tiene capacidad para 250 personas para banquetes especiales.

Ginebra - Le Cigalon (Suiza)

Dirección: Route d'Ambilly 39, CH-1226 Th?nex

Tel: +41 223499733

Fax.223499739

Abierto: de martes a sábado

Precio: plato completo 55-99 francos suizos; menú especial (vino incluido) 145 francos suizos

Transporte: A unos 5 minutos en taxi desde Ginebra.

Le Cigalon es un restaurante gourmet con estrellas con el ambiente acogedor de un bistró francés. Los platos de pescado, marisco y camarones son reconocidos por su alta calidad. Los vinos de Ginebra complementan la cocina y no se los puede perder.

Ginebra - La Colombière (Suiza)

Dirección: Route de Soral 122, CH-1233 Lully-Bernex

Tel: +41 227571027

Fax: +41 227576549

Horario de atención: +41 227576549

Hotel: +41 227571027

Fax: +41 227576549

Abierto: de lunes a viernes

Precio: 100-118 CHF por un paquete completo

Transporte: 23 minutos en tranvía desde Ginebra (Belaire), luego 25 minutos a pie ( O tomar un taxi durante unos 10 minutos).

Platos sanos y delicados son creados por Bernard Lonati, que creció en Ginebra. Calificado con una estrella desde hace mucho tiempo, La Colombière es un restaurante muy conocido que también goza de una gran reputación en la vecina Francia y otros países, con muchos invitados que viajan miles de kilómetros para probar su deliciosa comida. El restaurante está situado en Lully, que es una gran región vinícola, por lo que el restaurante cuenta con una gran colección de vinos locales.

Ginebra - Domaine de Chatetauvieux (Suiza)

Dirección: Ch. de Chatetauvieux 16, CH-1242 Satigny

Tel.227531924

Horario de apertura: de lunes a sábado

Precio: CHF 185-230 por un curso completo

Transporte: unos 20 minutos a pie desde la estación de Satigny (o unos 15 minutos en taxi desde Ginebra).

El edificio del restaurante Domaine de Chatetauvieux fue originalmente el Castillo de Piney de finales del siglo XVI. Este restaurante, creado por Philippe Chevrier, representa el más alto nivel de la gastronomía suiza y es famoso por sus platos extraordinarios y su ambiente de chalet apartado, que atrae a gourmets de todo el mundo. Destaca la colección de más de 1.000 tipos de vino y aproximadamente 25.000 botellas.

Ginebra-Auberge de Dardagny (Suiza)

Dirección: Route du Mandement 504, CH-1283 Dardagny

Tel: +41 227541472

Horario de apertura: de miércoles a domingo (cerrado desde finales de diciembre hasta mediados de enero)

Precio: almuerzo 5 CHF; cena 20 CHF

Transporte: desde La Plaine La estación está a 8 minutos en autobús hasta Dardagny y a 7 minutos a pie de la estación de autobuses ****.

El Auberge de Dardagny es un restaurante de ambiente agradable situado en el pueblo de Dardagny. Ensaladas de primavera con dientes de león y nueces, huevos comprados directamente a los agricultores, pescado capturado en el lago Lemán, carne producida en Suiza: aquí se aprovechan los recursos alimentarios locales. Deliciosos platos y postres que cambian según las estaciones complementan los vinos elaborados con uvas cultivadas en los viñedos de los alrededores.

Ginebra - Café Les Platanes (Suiza)

Dirección: Route dela Plaine 92, Ginebra - Café Les Platanes (Suiza)

Edirección: Route dela Plaine 92 , CH-1283 La Plaine

Teléfono: +41 227541960

Horario: de martes a sábado

Precio: Menú completo 48 CHF

Transporte: a 6 minutos a pie desde La Plaine: a 6 minutos a pie desde la estación de La Plaine

Un bistró francés regentado por el famoso chef ginebrino Gérard Bouilloux tras retirarse a su campo hace unos años. Aquí se eliminan los servicios innecesarios. Aquí se evitan los ingredientes demasiado sofisticados, pero como el chef también es un maestro de las salsas, la cocina tailandesa tiene un sabor muy especial. Aquí podrá degustar la deliciosa comida de un excelente restaurante a bajo precio, razón por la cual este restaurante es tan popular.

Ginebra - Restaurante Le Vignoble Doré (Suiza)

Restaurante Le Vignoble Doré (Suiza)

Restaurante Le Vignoble Doré (Suiza)

Restaurante Le Vignoble Doré (Suiza)

Dirección: Route du Mandement 332, CH-1281 Russin

Tel: +41 22 7541113

Fax: +41 223478036

Abierto: de martes a domingo (cerrado el domingo por la noche)

Precio: almuerzo 7 CHF; juego completo 38-80 CHF

Transporte: es a 9 minutos a pie de la estación de tren de Luxin

Este restaurante en Luxin tiene un entorno hermoso y está rodeado de viñedos. Cuando hace buen tiempo, la terraza siempre está llena. Además de la gran variedad de vinos, también son populares los filetes y las barbacoas en el pequeño restaurante occidental al aire libre.

Ginebra-Auberge de Choully (Suiza)

Dirección: Route du Cret-de-Choully (Suiza)

Edirección: Route du Cret-de-Choully 19,

CH-1242 Choully/Satigny

Tel: +41 227531203

Fax: +41 227532175

Horario de apertura: todos los días

Presupuesto: juego completo entre 48 y 78 CHF

Transporte: se encuentra a 5 minutos a pie de la estación de autobuses públicos **** de Sau-yeok.

El restaurante Auberge de Choully está situado en un pueblo donde viven viticultores. El chef se formó en el restaurante del talentoso chef Girard y en el famoso restaurante "Rozalp" de Verbier. El chef prepara platos sencillos y especialidades locales, como pescado de agua dulce capturado ese día en el lago Lemán. También podrá degustar una amplia gama de vinos de Ginebra de más de 40 bodegas.

Estocolmo - Norrlands Bar & Grill (Suecia)

Dirección: Norrlandsgatan 24

Teléfono: +46(0)8 54506240

Horario comercial: lunes 11:30-14:30; martes a viernes: 11:30-14:30, 18:00-23:00; sábado 18:00-23:00

Restaurante cerrado: Domingo, 21-25 de abril, 1 de mayo, 12 de junio, 23-24 de junio

Este pequeño y relajado restaurante está situado muy cerca de la Place de la Sceaure. Frecuentado por gente joven, sirve cocina suiza.

Zermatt - Monte Rosa (Suiza)

Dirección: Bahnhofstrasse, Bahnhofstrasse, Suiza:

Dirección: Bahnhofstrasse, Zermatt

Tel: +41(0)27 9673333

El restaurante está situado en Bahnhofstrasse. El cartel es muy llamativo y los platos son auténticos y cálidos.