Cómo limpiar callos de pasto de vaca

Se ponen los callos en un recipiente, se les añade sal y vinagre y se frotan repetidamente con ambas manos para quitar la mucosidad de los callos. Luego lava la mucosidad con agua, mete la mano en los callos, agarra el otro extremo de los callos con las manos, dale la vuelta, todavía agrega sal y vinagre y frótalo para lavar el moco y luego pon los callos en un; Olla de agua hirviendo para raspar, esperar hasta que la pared interna de los callos esté lisa, luego darles la vuelta y ponerlos en una olla con agua fría mientras se calientan, darles la vuelta con una cuchara. El olor a pescado de los callos se puede eliminar y luego los callos todavía están en la olla y se remojan en agua fría.