¿Cómo guisar sopa de huesos de res para que quede dulce y dulce? ¿Qué ingredientes se necesitan?

Hablando de huesos de res, mucha gente sabe que la materia orgánica de los huesos de res, es decir, la carne, es rica en colágeno y nutrientes, pero pocas personas saben qué nutrientes tiene realmente. Los huesos de res no sólo contienen altos niveles de fosfato de calcio y carbonato de calcio, sino que también pueden complementar el calcio. El rico colágeno de los huesos de res hace que la piel sea más bella y elástica. Veamos cómo lo hago.

Sopa de hueso de ternera y rábano

Ingredientes: hueso de ternera

Ingredientes: rábano blanco, cilantro

Condimentos: sal, vino blanco< /p >

-Comenzar a hacer-

Paso uno: En primer lugar, hablemos del hecho de que los huesos de res son muy duros. Cuando lo compres en el mercado, pídele al dueño del puesto que te lo corte y luego lávalo cuando regreses a casa.

Paso 2: Primero, ocúpate de las guarniciones. Quite la piel de un rábano blanco y córtelo en cubos para cocinar después. Lavar un puñado pequeño de cilantro y cortarlo en gajos. Lavar un puñado pequeño de cebolletas y hacer nudos de cebolla. Por último, corta unas rodajas de jengibre y reserva. Estos son los ingredientes que se utilizan para hacer esta sopa. Muy sencillo.

Paso 3: Poner los huesos de res en una olla con agua fría, agregar los nudos de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, hervir la espuma, luego sacarla y lavar los residuos de espuma en la superficie de la huesos de res. Después del lavado, recuerda dejarlo a un lado y escurrirlo del agua.

Paso 4: Poner aceite de cocina en la olla, calentar el aceite, sofreír los huesos de res escurridos por un rato, luego verter un círculo de vino blanco de alta calidad a lo largo del borde de la olla y revolver. -freír uniformemente. En este momento, vierte una olla con agua hirviendo e inmediatamente verás que la sopa comienza a espesarse y ponerse blanca. Recuerda agregar agua hirviendo, esta es la clave para que la sopa quede espesa y blanca.

Paso ⑤: Después de que hierva la sopa de la olla, transfiérala a la cazuela. Si la sopa está baja, agregue un poco de agua hirviendo, agregue unas rodajas de jengibre y cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de 1 hora, agrega el rábano blanco y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 6: Pasados ​​los 30 minutos, solo añade sal, apaga el fuego y añade cilantro. Si no te gusta el cilantro, también puedes sustituirlo por cebollas verdes picadas.

Una nutritiva “sopa de huesos de ternera y rábanos” ya está lista. La sopa es espesa y blanca, especialmente fresca y dulce. La carne del hueso de res es masticable y el rábano suave. Se garantiza que tendrás un regusto interminable después de beberlo una vez. Cada vez que mi familia cocina una olla grande, no alcanza para comer. Es una forma tan sencilla y deliciosa. Por favor, dale me gusta, recógelo y pruébalo.

Consejos

No te preocupes que añadir vino blanco contenga alcohol, ya que el alcohol se ha evaporado durante el proceso de guisado. Si eres novato aprendiendo a cocinar, puedes leer el tutorial y preparar todos los ingredientes e ingredientes, y luego prepararlos en la olla, para que no te confundas al volver a cocinar.