Vientre frito en tiras

Ingredientes: panceta de cerdo, ajo, mijo picante, pimiento verde, pepinillos encurtidos, jengibre, sal, vino para cocinar, aceite de sésamo, pasta de frijoles, salsa de soja. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y desmenuzar. Agregue jengibre rallado, sal y vino de cocción, mezcle bien y deje marinar durante cinco minutos. Reemplaza los condimentos con un cuchillo y pon la manteca en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante. Agregue los pepinillos, el pimiento rojo y el jengibre. Después de saltear hasta que esté fragante, agregue la panceta de cerdo marinada y saltee a fuego alto. Enrollar la panza desmenuzada, añadir la salsa de soja y sofreír un minuto.

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 1 ajo, 4 mijo picante, 2 pimientos verdes, cantidad adecuada de pepinillos, 1 jengibre, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, 1 cucharada de pasta de judías, cantidad adecuada de soja salsa.

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y desmenuzarla.

2. Añade el jengibre rallado, la sal y el vino de cocción y deja marinar durante cinco minutos.

3. Cambia los condimentos a cuchillo y reserva, y calienta la manteca en la olla.

4. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír la pasta de judías.

5. Añade el kimchi, el pimiento rojo y el jengibre.

6. Después de freír, añadir los callos marinados y sofreír a fuego alto.

7. Enrollar la panceta desmenuzada y añadir la salsa de soja.

8. Sofreír durante un minuto y añadir la guindilla y el ajo rallado.

9. Añade la cantidad adecuada de agua, almidón y aceite de sésamo antes de cocinar.