¿Cómo hacer deliciosas las patas de Pipa?

El método de cocción casera de las patas de pipa es el siguiente:

Paso 1. Lavar las patas de pipa para controlar la humedad, y cortarlas con un cuchillo unas cuantas veces para realzar el sabor. .

Paso 2. Poner en las patas de Pipa 2 cucharadas de vino de cocción, 2-3 cucharadas de salsa de soja light, un poco de pimienta, 1 cucharada de ajo picado y un poco de cebolla y jengibre rallados.

Paso 3. Mezclar bien y marinar durante más de 1 hora.

Paso 4. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las patas de pipa hasta que estén doradas por ambos lados. (Fríe a fuego medio-bajo. Limpia el ajo picado de las piernas de pollo antes de freír).

Paso 5. Agrega el azúcar y fríe hasta que se dore. Poner anís estrellado.

Paso 6. Añade agua hirviendo, sal y los ingredientes para marinar las patas de pipa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

Paso 7. Recoger el jugo. Deliciosas patas de Pipa salen de la sartén.