Wong Lo Kat y la sopa de frijol mungo son eficaces para reducir la inflamación.
Por lo que la sopa de frijol mungo es muy eficaz para reducir la inflamación y además es un alimento verde.
Análisis nutricional:
El frijol mungo tiene un alto valor nutricional. Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming, llamó al frijol mungo "un buen cereal que realmente ayuda al mundo" en el "Compendio de Materia Médica", indicando que el frijol mungo tiene una amplia gama de funciones y usos en la vida de las personas. Según las mediciones, cada 100 g de frijol mungo contienen 22,1 g de proteína, 0,8 g de grasa, 59 g de carbohidratos y un valor calórico de 332 kcal. También contiene calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, b1, b2, niacina y péptidos. El contenido de aminoácidos es relativamente completo, especialmente fenilalanina y lisina. Si se mezcla con arroz, se mejorará su valor nutricional.
Funciones terapéuticas:
La medicina tradicional china cree que los frijoles mungo son de naturaleza dulce y fría, ingresan al meridiano del corazón y del estómago y tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el verano. calor y diuresis. Según la literatura de la medicina tradicional china y las aplicaciones prácticas populares, las funciones de los frijoles mungo se resumen en: eliminar el calor y aliviar el calor, calmar la sed y la diuresis, reducir la hinchazón y la picazón, astringir y promover el crecimiento muscular, mejorar la vista y reducir las nebulosas, y desintoxicando todas las cosas. El "Compendio de Materia Médica" registra que cocinar con frijol mungo puede reducir la hinchazón y reducir el qi, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la sed, armonizar los cinco órganos internos, calmar la mente y reponer las deficiencias e hidratar la piel; el polvo puede desintoxicar, tratar llagas y quemaduras; la cáscara de frijol mungo es antipirética, tóxica y astringente; los brotes de frijol mungo pueden desintoxicarse.
Los frijoles mungo también tienen muchas otras funciones y usos. Coloque una cantidad adecuada de ropa de frijol mungo y hojas frescas de loto en agua y hiérvalas. Después de enfriar, se puede usar como té de hierbas para aliviar el calor del verano y para eliminar el picor. El jugo hervido de regaliz de frijol mungo puede curar la hinchazón, las llagas, la intoxicación por drogas, el alcohol y los alimentos. Además, triture el cactus y mézclelo con polvo de frijol mungo para hacer una pasta para aplicación externa, que tiene cierto efecto en el tratamiento de la mastitis y la adenitis de las piernas. Mezcle polvo de frijol mungo y borneol para aplicación externa para aliviar el eccema, la dermatitis y la picazón. Los pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia suelen comer frijoles mungo, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y prevenir el aumento de lípidos en sangre. Use 15 g de frijoles mungos, frijoles rojos y frijoles negros, 800 ml de agua, cocine a fuego lento, agregue un poco de azúcar moreno y llámelo "sopa de tres frijoles". Beberlo con regularidad puede eliminar el calor y desintoxicar. La gente también usa ropa de frijol mungo y crisantemos secos como almohadas para disipar el fuego, mejorar la vista y reducir la presión arterial.