¿Cómo hacer deliciosos pasteles de arroz glutinoso ya preparados?
Condimentos
420 gramos de arroz glutinoso
275 gramos de agua
Accesorios: una cucharada de sésamo negro en polvo.
Una cucharada y media de azúcar
Cantidad adecuada de aceite
Dulzo
Técnica de fritura
Se toma un día.
Dificultad Fácil
Pasos para freír Ciba.
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1
Lavar 420g de arroz glutinoso, ponerlo en una cubeta de pan y añadir 275g de agua (no es necesario remojar el arroz glutinoso).
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2
Después de encender la máquina de pan, seleccione el menú 19 para hacer patatas y presione el botón de inicio. Todo el proceso dura 50 minutos (el tiempo que se tarda en hacer la ciba debería ser menor).
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Tres
Cuando el arroz glutinoso esté cocido, entra en el proceso de mezclado. Solo se necesitan unos minutos para apagar (el arroz glutinoso se revuelve hasta que quede semigranulado. ).
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Cuatro
Saca el cubo del pan y cúbrelo con un paño de algodón semiseco (para evitar que la superficie de la torta de arroz se seque y se endurezca).
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Cinco
Coloca papel film sobre la tabla de cortar.
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Seis
Coge unos guantes desechables, sumérgelos en un poco de agua (antiadherente), saca las tortas de arroz glutinoso y colócalas sobre papel film para darles forma.
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Siete
Haz una tira larga con el bizcocho de arroz glutinoso, envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico durante aproximadamente un día (es difícil exprimirlo con las manos). )
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Ocho
Mezcla de azúcar en polvo de sésamo: una cucharada de sésamo negro en polvo y una cucharada y media de azúcar antes de freír, revolver uniformemente.
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Nueve
Cortamos el bizcocho seco de arroz glutinoso en trozos (cuanto más grueso, mejor).
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10
Calentar 7 capas de aceite, añadir las tortas de arroz y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, duras por fuera y blandas por dentro, sacar.
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11
Espolvorea azúcar en polvo de sésamo negro al comer, ¡sabe bien!
Consejos
1. Asegúrate de mojarte las manos con agua al darle forma a la Ciba, de lo contrario se te pegará.
2. La comparación del azúcar depende de tu propio gusto.
3. Si el bizcocho se corta muy grueso, tendrá un sabor muy suave y delicioso; si es demasiado fino, tendrá un sabor un poco seco y duro.