Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer deliciosos pasteles de arroz glutinoso ya preparados?

¿Cómo hacer deliciosos pasteles de arroz glutinoso ya preparados?

Detalles de ingredientes

Condimentos

420 gramos de arroz glutinoso

275 gramos de agua

Accesorios: una cucharada de sésamo negro en polvo.

Una cucharada y media de azúcar

Cantidad adecuada de aceite

Dulzo

Técnica de fritura

Se toma un día.

Dificultad Fácil

Pasos para freír Ciba.

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1

Lavar 420g de arroz glutinoso, ponerlo en una cubeta de pan y añadir 275g de agua (no es necesario remojar el arroz glutinoso).

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2

Después de encender la máquina de pan, seleccione el menú 19 para hacer patatas y presione el botón de inicio. Todo el proceso dura 50 minutos (el tiempo que se tarda en hacer la ciba debería ser menor).

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Tres

Cuando el arroz glutinoso esté cocido, entra en el proceso de mezclado. Solo se necesitan unos minutos para apagar (el arroz glutinoso se revuelve hasta que quede semigranulado. ).

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Cuatro

Saca el cubo del pan y cúbrelo con un paño de algodón semiseco (para evitar que la superficie de la torta de arroz se seque y se endurezca).

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Cinco

Coloca papel film sobre la tabla de cortar.

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Seis

Coge unos guantes desechables, sumérgelos en un poco de agua (antiadherente), saca las tortas de arroz glutinoso y colócalas sobre papel film para darles forma.

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Siete

Haz una tira larga con el bizcocho de arroz glutinoso, envuélvelo en film transparente y guárdalo en el frigorífico durante aproximadamente un día (es difícil exprimirlo con las manos). )

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Ocho

Mezcla de azúcar en polvo de sésamo: una cucharada de sésamo negro en polvo y una cucharada y media de azúcar antes de freír, revolver uniformemente.

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Nueve

Cortamos el bizcocho seco de arroz glutinoso en trozos (cuanto más grueso, mejor).

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10

Calentar 7 capas de aceite, añadir las tortas de arroz y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, duras por fuera y blandas por dentro, sacar.

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11

Espolvorea azúcar en polvo de sésamo negro al comer, ¡sabe bien!

Consejos

1. Asegúrate de mojarte las manos con agua al darle forma a la Ciba, de lo contrario se te pegará.

2. La comparación del azúcar depende de tu propio gusto.

3. Si el bizcocho se corta muy grueso, tendrá un sabor muy suave y delicioso; si es demasiado fino, tendrá un sabor un poco seco y duro.