¿Cómo hacer sopa fría de tomate?

Ingredientes: 400 gramos de tomates, 25 gramos de pimientos verdes, 50 gramos de cebolla, 30 gramos de pepino, 50 gramos de apio, 20 gramos de zanahorias y 30 gramos de tostadas.

Condimentos: 5g de ajo, 8g de aceite de oliva, 20g de zumo de limón, 5g de zumo de tomate, 15g de pimienta, 1g de sal, 3g cada uno.

Cómo hacer sopa fría de tomate:

1. Lavar los tomates, los pimientos verdes, las cebollas, los pepinos, el apio y las zanahorias.

2. tostar Cortar en dados y reservar;

3. Lavar el ajo y el cilantro, cortar en polvo y reservar

4. Mezclar la carne picada con el ajo picado, el cilantro picado, el aceite de oliva; , jugo de limón y jugo de tomate, sal, pimienta negra y cubitos de hielo, poner en un tazón de sopa y refrigerar durante aproximadamente 1 hora.

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