Cómo hacer sopa, métodos comunes de sopa de costillas de cerdo.

Picada

700 gramos

Calabaza

500 gramos

Condimentos

Cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Agua

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Preparar el corzo, la cebolleta, el jengibre y las costillas.

2. Lavar las costillas y meterlas en la olla a presión.

3. Echar agua en las costillas. El agua debe cubrir dos o tres nudillos de las costillas, no demasiada.

4. Coloca la olla a presión sobre la cocina de gas y presiona SAIC durante 20 minutos.

5. Pelar el corzo y cortarlo en trozos pequeños.

6. Retirar la espuma de sangre después de agotar la olla a presión.

7. Añade jengibre rallado a la sopa.

8. Añade sal al gusto.

9. Echar las huevas cortadas en la olla a presión.

10. Cuando las huevas estén blandas, espolvorear con cebolla verde picada y servir.