La diferencia entre betaína y aceite de palma
El aceite de palma se extrae del fruto de la palma aceitera. El aceite de palma y el aceite de palmiste se extraen de la pulpa y la semilla del fruto, respectivamente. Tradicionalmente, el aceite de palma contiene sólo el primero. El aceite de palma se puede refinar y separar en productos con diferentes puntos de fusión, que se utilizan ampliamente en la industria de la restauración, la industria alimentaria y la industria petrolera. Como principales zonas productoras de aceite de palma, el Sudeste Asiático y África representan aproximadamente el 88% de la producción total de aceite de palma del mundo. Indonesia, Malasia y Nigeria son los tres principales productores del mundo. China se ha convertido en el mayor importador mundial de aceite de palma, con un consumo anual de aproximadamente 6 millones de toneladas, lo que representa el 20% del mercado total.
La betaína es un alcaloide, también conocido como trimetilglicina, que está ampliamente presente en animales y plantas. La principal fuente de betaína es la melaza de remolacha, y las leguminosas y las bayas de goji contienen betaína. Entre los animales, los moluscos como los calamares, pulpos y camarones contienen betaína, y la betaína también se encuentra en el hígado, el bazo y el líquido amniótico de los vertebrados (incluidos los humanos). La estructura de la betaína es similar a la de los aminoácidos y pertenece a las bases de amonio cuaternario. Según datos de Huayuan. La betaína es generalmente un polvo cristalino blanco con sabor dulce y sin olor peculiar. Su fórmula química es C5H11NO2 y su peso molecular básico es 117,146. Soluble en agua y disolventes orgánicos como etanol y metanol, ligeramente soluble en éter.
La betaína siempre ha sido una de las favoritas de la investigación científica. Varios estudios experimentales han descubierto que la betaína se usa ampliamente en la salud humana y en los campos de alimentación, e incluso puede usarse para matar insectos.
1. Una de las funciones clave de la betaína en la prevención del hígado graso es prevenir el hígado graso. La betaína no solo mantiene el equilibrio de la cantidad total de ácidos grasos insaturados en el cuerpo humano, sino que también acelera el metabolismo de sustancias ácidas en el cuerpo humano, reduciendo así el colesterol total en el cuerpo humano y evitando que el cuerpo digiera y absorba grasas. . La betaína puede inhibir eficazmente la deposición de grasa humana en el hígado, por lo que puede prevenir el hígado graso y al mismo tiempo mejorar la prueba de función hepática humana.
2. Prevención del cáncer La betaína, como sustancia alcalina típica, puede mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano e inhibir la actividad de los carcinógenos en el cuerpo humano. El cáncer se puede evitar con el uso regular de betaína. Su efecto terapéutico es excelente en el tratamiento de cánceres como el de hígado, la leucemia y el cáncer de pulmón. La betaína puede promover la regeneración de linfocitos al mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos humanos.
3. Prevenir la presión arterial alta. La betaína puede actuar directamente sobre el sistema cardiovascular humano, estabilizar la circulación sanguínea, evitar que el colesterol y la grasa se acumulen en los vasos sanguíneos, aumentar la permeabilidad de los vasos sanguíneos y mantener estable la presión arterial humana. normal. La betaína tiene un efecto antihipertensivo leve y tiene cierto efecto auxiliar sobre la hipertensión moderada y leve, pero tiene poco efecto sobre la hipertensión.
4. En comparación con el glicerol, la betaína tiene una excelente función hidratante. La glicerina logra la función hidratante fijando las moléculas de agua, y la betaína lo logra promoviendo la completa absorción y utilización de las moléculas de agua por todas las células vivas. Cuando los zwitteriones de betaína están ocupados por moléculas de agua, las moléculas de agua pueden liberarse fácilmente al líquido circundante. Un mecanismo de hidratación de este tipo puede aumentar el contenido de humedad de la piel y mantenerla hidratada durante mucho tiempo incluso en concentraciones bajas. La betaína puede inhibir los tensioactivos, reducir su efecto irritante en el cuero cabelludo y mejorar la picazón y la sequedad del cabello después del champú. Cuando se expone a la alta presión osmótica del entorno externo, las sustancias que penetran en las células de la piel se perderán en grandes cantidades, lo que eventualmente conducirá al pensamiento celular. Las sustancias penetrantes de betaína pueden inhibir eficazmente este proceso, penetrar en el estrato córneo de la piel para proteger el equilibrio celular, aliviar el daño celular y el envejecimiento y, en última instancia, mantener la elasticidad y vitalidad de la piel.