¿Son iguales la lechuga y las verduras de primavera?
Tanto las lechugas como las hortalizas de primavera pertenecen al género Lactuca. Las verduras de primavera son relativamente amargas y la lechuga es una verdura común en una olla caliente.
1. La lechuga es originaria de la costa mediterránea de Europa y está domesticada a partir de variedades silvestres. Los antiguos griegos y romanos fueron los primeros en comerlo.
La lechuga se introdujo en nuestro país desde hace mucho tiempo y se cultiva ampliamente a lo largo de la costa sureste, especialmente en los suburbios de las grandes ciudades y en Guangdong y Guangxi. En los últimos años, la superficie de plantación se ha ampliado rápidamente y la lechuga también ha entrado en las mesas de la gente corriente de hoteles y restaurantes.
La lechuga contiene inductores de interferón, que pueden estimular las células normales para que produzcan interferón, combatir virus y mejorar la inmunidad humana.
La lechuga contiene una sustancia llamada ácido protocatequiico, que tiene un importante efecto inhibidor sobre las células cancerosas, especialmente a la hora de resistir el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y otros cánceres del sistema digestivo.
La vitamina E y el caroteno de la lechuga pueden proteger los ojos, mantener la visión normal y aliviar la sequedad ocular y la fatiga. ? [8]?
La lechuga es rica en vitamina C y tiene un efecto blanqueador.
El contenido de fibra dietética y otros nutrientes de la lechuga es muy alto. Su consumo regular puede eliminar el exceso de grasa, por lo que la lechuga tiene fama de adelgazar.
2. Verduras de primavera, este tipo de verduras, en Beijing y Tianjin, la gente come espinacas y rábanos hasta que están en el mercado, porque en este momento, la verdadera comida verde está en la mesa, es decir. decir: viene la primavera.