¿Cuál es la diferencia entre cerveza de barril y cerveza fresca?

La cerveza de barril (cerveza fresca) se refiere a la cerveza que ha sido filtrada a través de tierra de diatomeas y no ha sido esterilizada. Tiene un sabor delicioso. La levadura contenida en la cerveza de barril puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y fortalecer. Para la digestión, la cerveza de barril generalmente se vende a granel, no tiene burbujas, es ligeramente amarga y se puede conservar fresca durante uno o dos días a temperatura ambiente.

Cerveza de barril: La cerveza de barril generalmente no se somete a pasteurización ni esterilización instantánea a alta temperatura, sino que utiliza métodos físicos para esterilizar la cerveza y lograr una cierta estabilidad biológica. Este tipo de cerveza tiene un sabor más fresco y refrescante que la cerveza cocida, pero generalmente no se puede almacenar y debe consumirse lo antes posible.

Cerveza fresca: La cerveza fresca generalmente no se somete a pasteurización ni a esterilización instantánea a alta temperatura. A diferencia de la cerveza de barril, la cerveza fresca no se filtra, por lo que se permite que la cerveza fresca terminada contenga una cierta cantidad de levadura viva. Estas levaduras pueden aumentar el apetito, promover la descomposición del jugo gástrico y acelerar la digestión.

La cerveza de barril es cerveza fresca con muy buen sabor y textura. La vida útil de la cerveza de barril es muy corta. Debido a que se debe garantizar el sabor de la cerveza de barril, el mejor tiempo para beber es de solo tres días. La cerveza de barril es rica en levadura, que puede mantener la frescura de la cerveza de barril. Debido a que la cerveza de barril se esteriliza a alta temperatura, el precio de la cerveza de barril es un poco caro. Los amigos que tienen las condiciones pueden beber un poco.