Cómo hacer mermelada de roselle (mermelada de roselle)
2. Coger una cazuela, añadir las flores de roselle, añadir un bol de agua, añadir el azúcar de roca y el zumo de limón, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.
3.Mientras se cocina la mermelada, poner en otra olla, añadir agua fría y el bote de mermelada y dejar hervir para esterilizar. Este paso es muy importante. Después de que el agua hierva, hiérvala durante unos 15 minutos, exprime la botella y escurre el agua. Las tapas de las botellas también se deben escaldar en la olla durante 1 a 2 minutos.
4. Cuando la mermelada finalmente esté cocida hasta obtener una consistencia espesa, embotella inmediatamente mientras esté caliente y dale la vuelta para que se enfríe. Presta atención a llenarlo tanto como sea posible.