¿Cómo se debe cocinar la leche de soja cruda y durante cuánto tiempo?
La leche de soja hay que hervirla durante unos ocho minutos.
Los pasos concretos son los siguientes:
Materiales: 300 gramos de soja, 1000 gramos de agua, cantidad adecuada de azúcar
El método es el siguiente:
1. Lavar la soja y remojarla en agua (la cantidad de agua debe cubrir la soja), dejarla en remojo durante 8 horas y reservar.
2. Coloque la soja remojada en el paso 1 en un exprimidor, agregue 500㏄ de agua y bata hasta obtener una pulpa. Tome una bolsa de gasa, vierta la leche de soja batida en el paso 1 y filtre. heces de frijol.
3. Tome una olla más profunda, vierta los 500㏄ restantes de agua y la leche de soya filtrada del Paso 2, suba el fuego y cocine la leche de soya hasta que aparezcan grandes burbujas, luego baje el fuego y Continúe cocinando durante 10 minutos, apague el fuego hasta que los frijoles estén fragantes.
4. Vierta la leche de soja cocida en el paso 3 por un colador y filtre para eliminar los residuos. Esta es la leche de soja original. Agregue una cantidad adecuada de azúcar según sus preferencias personales y mezcle bien.
Información ampliada:
Efectos de la leche de soja: tonifica la carencia, elimina el calor y resuelve las flemas, alivia la estranguria, facilita la defecación, disminuye la presión arterial y aumenta la producción de leche.
Beneficios del consumo habitual: prevención y tratamiento de la hipertensión arterial. El estigmasterol, el potasio y el magnesio contenidos en la leche de soja son potentes sustancias antisal y de sodio. El sodio es una de las principales causas de aparición y recurrencia de la hipertensión. Si la cantidad de sodio en el cuerpo se puede controlar adecuadamente, se puede prevenir y tratar la hipertensión. Prevenir y tratar la enfermedad coronaria. El estigmasterol, el potasio, el magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden mejorar la excitación de los vasos sanguíneos cardiovasculares, mejorar la nutrición cardíaca, reducir el colesterol, promover el flujo sanguíneo y prevenir el vasoespasmo. Prevenir un derrame cerebral. El magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden reducir los lípidos en la sangre cerebral y mejorar el flujo sanguíneo cerebral, previniendo así eficazmente la aparición de infarto cerebral y hemorragia cerebral.
Recomendación: Añadir de 3 a 5 almendras a los ingredientes para que la leche de soja quede más fresca y espesa.
Referencia: Enciclopedia Leche de Soja-Baidu