¿El bok choy y el repollo son el mismo plato?
La col china y el bok choy no son la misma verdura, pero tienen un aspecto muy similar. Las principales diferencias entre ellos son las siguientes:
1. Diferencia de apariencia: los tallos y las hojas del repollo están envueltos en una bola y el color de la apariencia es verde o gris verdoso, mientras que las hojas y los bulbos exteriores. de la col son moradas, de ahí el nombre de col morada.
2. Diferencias nutricionales: El repollo es rico en ácido fólico, vitamina C, vitamina E y caroteno, que tiene efectos antienvejecimiento y antioxidantes, mientras que el repollo morado es rico en vitaminas, antocianinas y tiene efectos anti-envejecimiento. Propiedades del envejecimiento. El papel del envejecimiento y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Diferencias de eficacia: el repollo es rico en vitaminas y fibra dietética, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, tener el efecto de perder peso y también prevenir malformaciones fetales, mientras que el repollo puede aliviar los síntomas del dolor en las articulaciones y prevenir. Resfriados. Dolor de garganta.
Col en escabeche
Características de la col
La col china pertenece al género Brassica de la familia Brassicaceae. Suele estar en el mercado en mayo, y su precio. es de 0,50 a 0,55 yuanes por malicioso.
Repollo
Características del repollo
El repollo pertenece al género Brassica de la familia Brassicaceae. Suele estar en el mercado desde junio hasta principios de octubre en general. el precio es 165438+ por malicioso 0,8 yuanes-1,8 yuanes.
Ilustración de la diferencia entre repollo y repollo
Repollo en escabeche
Repollo