¿Cuánto tiempo se debe cocinar el maíz al vapor antes de cocinarlo?

Después de hervir, cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. El maíz cocido al vapor del agua no perderá ningún nutriente. Si usa gas, encienda el fuego lento y cocine al vapor lentamente, aproximadamente 10 minutos. ¿Cuánto tiempo se tarda realmente en cocinar los tamales al vapor? Cocine al vapor el maíz viejo durante 20 minutos. El maíz tierno no debe cocinarse al vapor por mucho tiempo, de lo contrario no tendrá buen sabor.

El maíz aún está cocido al vapor y delicioso, por lo que quedará muy dulce, porque evita por completo que el azúcar del maíz se pierda en el agua donde se cuece el maíz. Si crees que hay demasiados tallos, ten cuidado de no comprar maíz demasiado viejo, pero debería ser normal que el maíz tenga un poco de tallo. El maíz demasiado joven no sabrá bien.

Datos ampliados:

Guía de selección:

Primero, fíjate en las hojas. Si es azul, el maíz está fresco; si está amarillo y seco, está demasiado cocido.

En segundo lugar, pellizca suavemente los granos de maíz. En el maíz fresco, los granos están llenos de agua y se pueden exprimir con las uñas. Por el contrario, las demasiado maduras se encogerán.

En tercer lugar, el olfato. Compra maíz en los días calurosos. Si huele agrio, significa que se ha echado a perder.