¿Cómo cocinar tortitas de huevo al vapor en el microondas?

1. Mezclar la harina y la levadura en polvo.

2. Separar las yemas y las claras, mezclar las yemas, 40 gramos de azúcar y un poco de aceite, remover uniformemente y tener cuidado de que no se produzca demasiada espuma.

3. Vierta la mezcla de harina y levadura en polvo en la mezcla de yema de huevo y revuelva uniformemente.

4. Empezar a batir las claras. Cuando estén unas burbujas, añadir 40 gramos de azúcar blanca. También puedes añadir el azúcar blanca en dos tandas y batir continuamente... - hasta que las claras estén. Espuma. Déjalo reposar un rato y se volverá más fino. Esto parece denominarse espuma seca.

5. Agrega la clara de huevo a la mezcla de yemas en 2 a 3 tandas, revuelve una vez y luego agrega.

6. Una vez que la mezcla esté completamente mezclada, prepara un recipiente para microondas y aplica aceite por todos lados. Vierta la suspensión bien mezclada en el recipiente.

7. Agite el recipiente lleno de purín sobre la mesa para expulsar las grandes burbujas de aire.

8. Luego puedes meterlo en el horno microondas. Ajusta el horno microondas a fuego medio a alto durante unos 4 minutos. Abierto después de 4 minutos. Si no está lo suficientemente cocido, vuelva a calentar durante 1 minuto.