¿Qué cosas ricas se pueden hacer con patatas?

Las patatas son un tipo de alimento que se puede convertir en diversos alimentos deliciosos, por lo que en nuestra vida diaria podemos degustar diversas delicias elaboradas con patatas, como patatas estofadas, patatas ralladas agridulces, carne de res guisada con patatas, frijoles guisados ​​con patatas, etc. . Pero en lo que respecta a mi gusto personal, sigo prefiriendo el Sanxian del noreste. Es realmente fragante y apetitoso. Entonces, ¿cómo se crearon los tres inmortales de la Tierra? Cada uno tiene su propio estilo de cocina, pero todo es igual, sigue mi ejemplo.

1. Preparación de los ingredientes Preparación de los ingredientes: patatas, berenjenas, pimientos verdes, salsa de ostras, salsa de soja, almidón, cebolla, jengibre, ajo. Cortar las patatas en dados, la berenjena en dados y el pimiento verde en dados, lavar, escurrir y reservar.

2. El método de cocción consiste en verter una cantidad adecuada de aceite en la olla, poner las patatas escurridas en la olla y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente quemada. Luego poner las berenjenas en la olla y sofreír. Cuando la berenjena esté un poco blanda se puede sacar. Después de eso, la salsa estará lista. Primero agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, almidón y agua a un bol, revuelva uniformemente y reserve. Luego tome otra olla, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante, agregue las papas y las berenjenas, sofría uniformemente, vierta la salsa a un lado de la olla. tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos. Cuando el agua esté casi seca, agrega el pimiento verde, sofríe uniformemente y luego sirve.

3. Precauciones 1. Las berenjenas tienden a absorber aceite durante la cocción, por lo que debe haber la mayor cantidad de aceite posible durante la fritura. Al mismo tiempo, para evitar que la berenjena se queme, darle la vuelta de vez en cuando al freír.

2. Debido a que para cocinar se utiliza aceite, lo mejor es escurrir el agua después de lavar las patatas y berenjenas para evitar que el agua se evapore y salpique a las personas durante la cocción.

3. Los pimientos verdes son fáciles de madurar y es mejor colocarlos al final para no afectar el sabor.

Después de leer tanto, ¿todavía puedes hacer algo delicioso como esto? Dejemos un mensaje y discutámoslo.