¿De dónde procede el salmón del mercado continental?
El salmón en el mundo se produce principalmente en el norte de Europa, norte de América, Japón, Rusia, Canadá y otros países del norte. El salmón también se encuentra en algunas aguas de mi país, pero el rendimiento es muy bajo. El principal país importador de salmón chino es Noruega. La producción de salmón noruego es muy alta e incluso ha formado una marca de salmón en el mundo. Salmón noruego.
La calidad del salmón noruego es muy alta, y el contenido de grasa bruta y proteína bruta es muy superior al del salmón de otras regiones. El salmón es un pescado especial. Pueden nadar libremente entre agua dulce y agua de mar, y sus huevos se ponen en zonas de agua dulce. Los salmones son peces sociales, se alimentan y ponen huevos juntos en grupos.
Existe una gran diferencia entre el salmón salvaje y el salmón de piscifactoría. Debido a la feroz competencia en el entorno de vida, al salmón salvaje le resulta difícil sobrevivir. Suele tardar tres años en madurar, con músculos fuertes y menos grasa. De hecho, el salmón salvaje no es tan bueno como el salmón de piscifactoría. El salmón de piscifactoría es originario de Noruega, hogar de las granjas de salmón más grandes del mundo. Debido a la falta de un entorno competitivo natural, el entorno de vida del salmón de piscifactoría es más seguro y el alimento para el salmón de piscifactoría está compuesto por un alto contenido de proteínas. El salmón crece muy rápido y tiene un alto contenido de grasa. También aumenta el contenido de proteínas, especialmente el contenido de aminoácidos, que es mayor que el del salmón salvaje.
Existe una enorme demanda de salmón en el mercado mundial. ¿El país que cultiva salmón ha adoptado un enfoque diferente y ha desarrollado otra variedad? Salmón genéticamente modificado. Los científicos utilizaron medios técnicos para implantar el gen de la hormona de crecimiento del salmón Chinook del Pacífico y el gen de la proteína anticongelante del bacalao marino en huevos fertilizados de salmón del Atlántico. La proteína anticongelante del bacalao marino permite que los peces transgénicos sigan secretando hormona del crecimiento en ambientes fríos, acortando así el ciclo de crecimiento. Este salmón genéticamente modificado ha sido sometido a pruebas y certificaciones científicas por parte de las autoridades reguladoras de alimentos y ahora está en el mercado para satisfacer la demanda mundial de salmón.
Dado que China es un importante consumidor de salmón, la producción de salmón en aguas chinas es muy baja y la mayor parte del salmón del mercado debe importarse. Los países importadores de salmón de China provienen principalmente de Noruega, con una participación de más del 70%. El volumen de cultivo de salmón en Noruega es enorme, pero también expone un enorme problema: la densidad del cultivo de salmón es demasiado alta.
La densidad del salmón en las granjas noruegas es demasiado alta, lo que provoca cambios patológicos en el salmón. Según las últimas noticias, el estado de salud de la cría de salmón en Noruega es preocupante, y los virus que amenazan al mundo incluso se han extendido al mundo a través del salmón.
La gente intenta no comer salmón estos días.