Cómo hacer masa con levadura en polvo
1 Al amasar con levadura en polvo en clima frío, primero revuelva la masa uniformemente con agua tibia, luego coloque la masa mezclada al lado del fuego. o coloque el lavabo en agua caliente. Después de un rato, la masa subirá.
2. Al amasar masa con levadura en polvo en climas fríos, añadir un poco de azúcar no solo acortará el tiempo de fermentación, sino que también conseguirá mejores resultados.
3. La temperatura de crecimiento de la levadura es de alrededor de 30 ℃ Mientras se alcance esta temperatura, la masa aumentará rápidamente. De lo contrario, la masa no aumentará incluso si tarda mucho en crecer.
4. El bicarbonato de sodio se utiliza generalmente como polvo para hornear en los hogares. Al usarlo, puede agregar una cierta cantidad de vinagre al bicarbonato de sodio para que los bollos al vapor no solo sean suaves sino también no alcalinos.