¿Se puede utilizar pescado con cabeza de serpiente para hervir pescado hervido?
Ingredientes: Un pescado negro; 6 rodajas de jengibre; 2 cebollas; vino de cocción
¿Cómo cocinar filetes de pescado negro?
1. Lavar el pescado fresco con cabeza de serpiente, cortarlo en trozos de pescado del tamaño adecuado con un cuchillo de cocina, cortar el jengibre en 6 trozos del tamaño adecuado y cortar la cebolleta en cebolletas picadas.
2. Echar aceite en la sartén caliente, calentar el aceite y sofreír a fuego lento hasta que todos los filetes de pescado negro se doren ligeramente.
3. Añade el vino de cocción, 6 rodajas de jengibre cocido, añade una cantidad adecuada de agua purificada y enciende el fuego hasta que hierva.
4. Cocine hasta que la sopa de pescado se ponga blanca, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto.
5. Saca el filete de pescado negro de la olla, ponlo en el plato hondo preparado, espolvorea con cebolla verde picada y el filete de pescado negro estará cocido.