¿Cómo hacer sopa de hígado de cerdo?
Motivo de la recomendación: El vino fermentado tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir la piel, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Cuando la secreción de leche materna es insuficiente, beber vino fermentado puede promover la secreción de leche y aumentar la producción de leche. El hígado de cerdo es rico en hierro y se utiliza a menudo en alimentos que tonifican la sangre. Esta combinación de vino de arroz fermentado e hígado de cerdo es una receta posparto ideal.
Ingredientes: 300g de hígado de cerdo, 1 cuenco de vino fermentado, 2 cucharadas de aceite de sésamo negro, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de sal cruda, cantidad adecuada de sal.
1. Preparar las materias primas. Remojar el hígado de cerdo en agua durante dos horas y cambiar el agua cuatro veces.
2. Cortar en rodajas finas, añadir sal gruesa y frotar.
3. Remojar el hígado de cerdo lavado en una cucharada de vino de cocción durante 10 minutos.
4. Cortar el jengibre en rodajas y poner en remojo el hígado de cerdo.
5. Echar aceite de sésamo negro en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que se doren, añadir el hígado de cerdo y sofreír hasta que esté crudo.
6. Poner un bol de vino de arroz a hervir y añadir un poco de sal al gusto.
Nutre el hígado y mejora la vista, nutre la sangre y desintoxica, y mejora la inmunidad humana.
Promueve la defecación, previene y trata las hemorroides, promueve el crecimiento y el desarrollo, mejora la resistencia a las enfermedades, complementa el hierro, limpia la piel y resiste el envejecimiento.
El hígado de cerdo es rico en proteínas y hierro animal y es un buen alimento nutritivo para niños con anemia nutricional. También contiene una gran cantidad de vitamina A, que ayuda al desarrollo óseo de los niños, favorece la reparación del tejido epidérmico y tiene cierto efecto preventivo sobre la ceguera nocturna. También puede promover el metabolismo humano y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.
El propio hígado de cerdo tiene la función de nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista, y las espinacas tienen la función de nutrir la sangre. El hígado de cerdo combinado con espinacas tiene un mayor valor nutricional.