¿Cuál es el principio de calentamiento de la cocina de inducción y del horno microondas?
Introducción
La cocina de inducción, también conocida como cocina de inducción, es el producto de la revolución de la cocina moderna. Permite generar calor directamente en el fondo de la olla sin necesidad de llama abierta o calentamiento conductivo, por lo que la eficiencia térmica mejora enormemente. Se trata de un utensilio de cocina energéticamente eficiente y completamente diferente a todos los utensilios de cocina tradicionales con o sin calentamiento por conducción de fuego.
Una cocina de inducción es un aparato de cocina eléctrico fabricado según el principio de calentamiento por inducción electromagnética. Consiste en una bobina de calentamiento por inducción de alta frecuencia (es decir, bobina de excitación), un dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia, un controlador y un recipiente inferior ferromagnético. Durante el uso, se pasa corriente alterna a la bobina calefactora y se genera un campo magnético alterno alrededor de la bobina. La mayoría de las líneas del campo magnético alterno pasan a través del cuerpo metálico de la olla, generando una gran cantidad de corrientes parásitas en el fondo de la olla, generando así el calor necesario para cocinar. No hay llamas abiertas durante el proceso de calentamiento, lo cual es seguro e higiénico.
Principio de funcionamiento
La cocina de inducción es un nuevo tipo de utensilio de cocina en el mercado del menaje de cocina. Rompe el principio de calentamiento del método tradicional de cocción a llama abierta que utiliza corriente inducida por un campo magnético (también llamada corriente de Foucault). Una cocina de inducción genera un campo magnético alterno a través de una placa de circuito electrónico. Cuando el fondo de la olla de hierro se coloca sobre la estufa, el fondo de la olla corta líneas de fuerza magnéticas alternas, generando corriente alterna (es decir, corrientes parásitas) en la parte metálica del fondo de la olla. El vórtice hace que las moléculas de hierro en la olla se muevan a gran velocidad y de manera irregular. Las moléculas chocan entre sí y generan energía térmica (por lo que la fuente de calor de la cocina de inducción proviene del fondo de la olla en lugar de la propia cocina de inducción, por lo que la eficiencia térmica es casi 1 veces mayor que la de todos los utensilios de cocina), lo que provoca la utensilio de cocina para calentar los alimentos a alta velocidad, logrando así el propósito de cocinar. Tiene las ventajas de calentamiento rápido, alta eficiencia térmica, sin llama abierta, sin humo, sin gases nocivos, sin radiación térmica al entorno circundante, tamaño pequeño, buena seguridad y apariencia hermosa, y puede completar la mayoría de las tareas de cocina en el hogar. . Por lo tanto, en algunos países donde las cocinas de inducción son relativamente populares, la gente las llama el "Dios de la cocina" y los "utensilios de cocina ecológicos".
[Proceso de trabajo] Dado que las cocinas de inducción generan calor al inducir directamente un campo magnético en el fondo de la olla, se debe seleccionar hierro que sea sensible al magnetismo como placa de cocción. Debido a que el hierro absorbe completamente los campos magnéticos y tiene un muy buen efecto de protección, reduciendo mucha radiación magnética, las ollas de hierro son más seguras que cualquier otro utensilio de cocina. Además, el hierro es una sustancia beneficiosa para la salud humana y también es un elemento esencial que el cuerpo humano necesita para su ingesta a largo plazo.
Proceso de trabajo
Cuando la bobina toroidal se energiza, su efecto es equivalente al de una barra magnética. Por lo tanto, hay un campo magnético en el polo N-S en la superficie de la bobina, es decir, hay un cruce de flujo magnético. Si la fuente de alimentación utilizada es CA, cambiarán tanto los polos magnéticos de la bobina como el flujo magnético que viaja a través de la superficie de retorno.
Cuando se coloca una superficie metálica magnéticamente permeable sobre la bobina toroidal, se inducirá una corriente eléctrica (es decir, corriente parásita) sobre la superficie metálica. La corriente parásita hará que las moléculas de hierro en la olla se muevan irregularmente a alta velocidad, y las moléculas chocarán y friccionarán entre sí para generar energía térmica.
Cuanto mayor sea la corriente inducida, mayor será el calor generado y menor será el tiempo de cocción de los alimentos. Cuanto mayor es la corriente inducida, mayor es el cambio en el flujo magnético que pasa a través de la superficie del metal y, por supuesto, más fuerte es la intensidad del campo magnético. De esta forma, se necesitan más vueltas para enrollar la bobina que originalmente llevaba corriente alterna. Debido al uso de inducción de campo magnético de alta intensidad, no hay corriente en la superficie de la estufa, por lo que la superficie de la estufa no generará altas temperaturas al cocinar alimentos. Es un utensilio de cocina relativamente seguro.
Componentes principales
La cocina de inducción se compone principalmente de dos partes: la parte del circuito electrónico y la parte del embalaje estructural.
① Los circuitos electrónicos incluyen: placa de alimentación, placa base, placa de luz, placa de bobina, soporte de refrigeración, motor de ventilador, etc.
② La parte del embalaje estructural incluye: placa de porcelana, cubiertas superior e inferior de plástico, aspas del ventilador, soporte del ventilador, cable de alimentación, manual de instrucciones, etiqueta de la fuente de alimentación, película operativa, certificado, bolsa de plástico, espuma a prueba de golpes, cuadro de color, código de barras, cuadro de dibujos animados.
Características
1. La cocina de inducción utiliza el campo magnético de una bobina de baja frecuencia (20~25 KHZ) para generar una corriente inducida a través de una olla (de hierro) magnéticamente conductora, que se convierte en calor para calentar los alimentos. Es extremadamente eficiente desde el punto de vista energético.
2. Asegúrese de utilizar ollas de hierro, acero inoxidable especial o esmalte horneado con hierro con un diámetro inferior de 12 a 26 cm.
3. La cocina de inducción está equipada con un controlador de temperatura para evitar el sobrecalentamiento, ahorrar energía y ser segura.
Notas de compra
La prueba del producto se divide en cinco pasos:
Primero, escuche el sonido
Al encender, además del ventilador de refrigeración Además del sonido normal, no debe haber ningún otro ruido ni sonido actual.
2. Botón de prueba
Pruebe todas las funciones clave una por una para ver si pueden funcionar normalmente y eliminar los productos clave defectuosos.
*En tercer lugar, pruebe la seguridad (las cocinas de inducción de entre 200 y 300 yuanes generalmente deben tener las siguientes funciones)
Protección sin tanque
En condiciones de funcionamiento Mueva la cocina de inducción hacia abajo y observe si la cocina de inducción puede emitir una alarma automáticamente. Generalmente, la energía se cortará automáticamente en aproximadamente 2 minutos.
Protección de olla vacía
Si la olla vacía tarda un poco más en calentarse, la cocina de inducción debería emitir una alarma automáticamente y dejar de calentar. Algunas placas de inducción no tienen esta característica.
Protección contra el calentamiento inadecuada
Prueba a colocar un objeto pequeño como una cuchara sobre la estufa y luego enciéndela. Generalmente, cuando el área de la olla es inferior al 65%, no se puede calentar normalmente. Algunas placas de inducción no tienen esta característica.
En cuarto lugar, prueba la adaptabilidad de la maceta.
Durante el proceso de calentamiento, repite la acción de coger y colocar la olla varias veces para comprobar si el tiempo de recuperación del calentamiento es normal. Por lo general, el calentamiento se reanudará después de retirar la olla durante 1 a 3 segundos.
Está caliente al tacto. Si el tiempo de recuperación supera los 5 segundos, significa que la máquina tiene poca adaptabilidad a ollas y sartenes.
5. Pruebe el control de temperatura
Compruebe si la cocina de inducción está diseñada con una zona de temperatura de 100 ℃, use la olla correspondiente para hervir agua y vea si puede mantener la ebullición a 100 ℃. ℃ después del estado de ebullición. Un diseño de temperatura inadecuado puede generar riesgo de que la máquina se queme, porque muchas funciones de protección interna se basan en el control de la temperatura. Durante el proceso de hervir agua, puedes mover la olla 1/4 o 1/3 del borde y mantenerla allí durante aproximadamente 1-2 minutos. Debería poder continuar calentando, lo que indica que la función de calentamiento de la cocina de inducción es normal. Al elegir, intente elegir tantos engranajes de ajuste de temperatura como sea posible. Si se puede aumentar gradualmente de 100 ℃ a 270 ℃ según 10 o 20, será más conveniente de usar.
1. Estabilidad de la salida de energía. Una cocina de inducción de alta calidad debe tener la función de ajuste automático de la potencia de salida, lo que puede mejorar la adaptabilidad del suministro de energía y la carga. Algunas placas de inducción no tienen esta característica. Cuando aumenta el voltaje de suministro, la potencia de salida aumenta bruscamente. Cuando el voltaje de la fuente de alimentación cae, la potencia se reduce significativamente, lo que causará molestias al usuario y afectará la calidad de la cocción.
2. Fiabilidad y vida efectiva. El índice de confiabilidad de las cocinas de inducción generalmente se expresa en MTBF (tiempo medio entre fallas) y la unidad es "horas". Los productos de alta calidad deben tener más de 65.438+0.000 horas. La vida útil de una cocina de inducción depende principalmente del entorno de uso, el mantenimiento y la vida útil de los componentes principales. Se especula que las cocinas de inducción entrarán en su fecha de caducidad a los tres o cuatro años de uso.
3. Aspecto y estructura. Los productos de alta calidad generalmente tienen una apariencia limpia y nítida, patrones claros, colores brillantes, sin irregularidades evidentes en las piezas de plástico, las cubiertas superior e inferior están estrechamente combinadas para brindar a las personas una sensación de comodidad, la estructura interna y el diseño son razonables. la instalación es firme, la ventilación es buena y el contacto es confiable. Es mejor elegir vidrio cerámico para la placa de la estufa, y el vidrio templado es un poco peor.
4. Características de control de temperatura del fondo de la olla. El calor del fondo de la olla se transfiere directamente a la placa de la estufa (vidrio cerámico). La placa de la estufa es un material térmicamente conductor, por lo que generalmente se instala un sensor térmico en la parte inferior de la placa de la estufa para detectar la temperatura del fondo. de la olla.
Precauciones de uso
1. El cable de alimentación debe cumplir los requisitos. Debido a la alta potencia de la cocina de inducción, al configurar el cable de alimentación, debe elegir un cable con núcleo de cobre que pueda soportar una corriente de 15 A. Los enchufes, enchufes e interruptores de soporte también deben cumplir con este requisito. De lo contrario, cuando la cocina de inducción esté funcionando, la gran corriente generará calor o quemará los cables y enchufes. Además, si es posible, es mejor instalar una caja de fusibles en la toma del cable de alimentación para garantizar la seguridad.
En segundo lugar, la colocación debe ser plana. La superficie de la mesa donde se coloca la cocina de inducción debe ser plana, especialmente cuando se come una olla caliente en la mesa del comedor. Si la encimera está desigual y una pata de la cocina de inducción cuelga en el aire, la gravedad de la cocina obligará al cuerpo del horno a deformarse o incluso dañarse. Además, si la mesa está inclinada y la cocina de inducción calienta la estufa, los microchoques generados por la estufa pueden hacer que la estufa se deslice fácilmente, causando peligro.
En tercer lugar, asegúrese de que los poros no estén obstruidos. Una placa de inducción que funciona se calienta a medida que se calienta la olla. por lo tanto. Al colocar una cocina de inducción en la cocina, asegúrese de que no haya objetos bloqueando los orificios de entrada y salida del cuerpo de la cocina. No coloque objetos o líquidos en los lados y el fondo de la estufa que puedan dañar la cocina de inducción. Cabe recordar que si descubre que el ventilador incorporado de la cocina de inducción no gira durante el trabajo, debe detenerlo inmediatamente y repararlo a tiempo.
En cuarto lugar, la olla no debe pesar demasiado. Las estufas de inducción se diferencian de las estufas de ladrillo o hierro y tienen una capacidad de carga limitada. Generalmente, la comida en la olla no debe exceder los 5 kilogramos y el fondo de la olla no debe ser demasiado pequeño, para que la presión sobre la superficie de la olla no sea demasiado pesada ni demasiado concentrada. En caso de que necesite calentar una olla muy pesada o grande, proporcione un marco de soporte separado para la olla e inserte la placa de inducción en el fondo de la olla.
5. Limpiar la estufa. Las cocinas de inducción, al igual que otros aparatos eléctricos, deben ser resistentes al agua y a la humedad para evitar el contacto con líquidos nocivos. No sumerja la cocina de inducción en agua para limpiarla ni la enjuague directamente con agua, y no utilice solventes ni gasolina para limpiar la superficie o el cuerpo del horno. Además, no utilice cepillos de metal, tela de lija ni otras herramientas duras para limpiar las manchas de aceite en la superficie de la estufa. Para eliminar la suciedad, límpiela con un paño suave humedecido en agua. Si es grasoso, puedes limpiarlo con un paño suave humedecido en un poco de agua con detergente en polvo de baja concentración. No limpie con agua fría las superficies de la estufa que estén en uso o que recién se hayan terminado. Para evitar manchas de aceite en la superficie de la estufa o el cuerpo de la estufa y reducir la carga de trabajo de limpieza de la cocina de inducción, cuando use la cocina de inducción, puede colocar un trozo de papel un poco más grande que la superficie de la estufa, como Periódico de desecho, para absorber el aceite de la estufa. Para evitar derrames de agua, aceite y otros contaminantes, el papel se puede desechar después de su uso.
6. La función de protección del horno de detección debe estar intacta. Las cocinas de inducción tienen buenas funciones de detección automática y autoprotección. Puede detectar los aparatos de la superficie del horno (si son fondos metálicos), si se usan correctamente, si la temperatura del horno es demasiado alta, etc. Si se pierden estas funciones de la cocina de inducción, es muy peligroso utilizar la cocina de inducción.
7. Pulsa el botón de forma ligera y sencilla. Los botones de la placa de inducción son sensibles al tacto. Al usarlo, no use demasiada fuerza con los dedos, solo tóquelo ligeramente. Cuando se activa el botón presionado, mantenga los dedos alejados y no lo mantenga presionado para evitar dañar las lengüetas y los contactos conductores.
8. Se deben detener los daños a la superficie del horno. La superficie de la cocina de inducción es una placa de cerámica cristalizada, que es frágil.
Horno microondas
Introducción
El horno microondas, como su nombre indica, utiliza microondas para cocinar y cocinar. Un horno microondas es una estufa de cocina moderna que utiliza microondas para calentar alimentos. El microondas es un tipo de onda electromagnética. La energía de esta onda electromagnética no sólo es mucho mayor que la de las ondas de radio ordinarias, sino que también tiene "personalidad". Las microondas se reflejarán tan pronto como golpeen el metal, y el metal no podrá absorberlas ni conducirlas en absoluto. Las microondas pueden atravesar materiales aislantes como vidrio, cerámica y plástico, pero no consumen energía. Las microondas no pueden penetrar los alimentos que contienen agua, pero su energía será absorbida.
Microondas se refiere a ondas de radio con una longitud de onda de 0,01 ~ 1 metro, y su frecuencia correspondiente es 30000 MHz ~ 300 MHz. Para no interferir con los sistemas de comunicación como el radar, la frecuencia de funcionamiento de los hornos microondas es principalmente de 915 MHz o 2450 MHz.
Un horno microondas consta de una fuente de alimentación, un magnetrón, un circuito de control y una cavidad de cocción. La fuente de alimentación suministra un alto voltaje de aproximadamente 4000 voltios al magnetrón. Bajo la excitación de la fuente de alimentación, el magnetrón genera continuamente microondas, que se acoplan a la cavidad de cocción a través del sistema de guía de ondas. Cerca de la entrada a la cámara de cocción hay un agitador giratorio. Debido a que el agitador es un metal con forma de abanico, puede reflejar las microondas en todas las direcciones después de girarlo, por lo que la energía de las microondas se puede distribuir uniformemente en la cavidad de cocción. El rango de potencia de los hornos microondas es generalmente de 500 ~ 1000 vatios.
Estructura básica
(1) Interruptor de bloqueo de seguridad de la puerta: asegúrese de que la puerta del horno esté abierta, que el horno microondas no pueda funcionar y que la puerta del horno esté cerrada antes de que el horno microondas pueda funcionar. ;
②Ventana de vídeo: con una capa protectora de metal, puede observar el estado de cocción de los alimentos a través de la rejilla;
(3) Ventilación: garantice una buena ventilación al cocinar;
④ Soporte del plato giratorio: hace girar el plato giratorio de vidrio;
⑤ Plato giratorio de vidrio: el recipiente que contiene los alimentos se coloca en el plato giratorio y el plato giratorio gira cuando se calienta para que la comida se cocine de manera uniforme <; /p>
⑥ Panel de control: controla la cocción en todos los archivos.
⑦ Interruptor de puerta: presione este interruptor para abrir la puerta.
Principio de funcionamiento
(1) Horno. La cavidad del horno es una cavidad resonante de microondas, que es un espacio que convierte la energía de las microondas en energía térmica para calentar los alimentos. Para calentar uniformemente los alimentos en la cavidad del horno, hay un dispositivo especial en la cavidad del horno microondas. El horno microondas original estaba equipado con un ventilador de metal, un agitador de microondas, en la parte superior de la cavidad del horno para interferir con la propagación de las microondas en la cavidad del horno, calentando así los alimentos de manera más uniforme. Actualmente, se instala un plato giratorio de vidrio impulsado por un micromotor en la parte inferior de la cavidad del horno microondas. La comida calentada se coloca en el plato giratorio y gira con el plato giratorio alrededor del eje del motor, lo que hace que se mueva en relación con el electromagnético de alta frecuencia. campo en el horno, logrando así un calentamiento uniforme El propósito de los alimentos en el horno. Plato giratorio de elevación automático original doméstico, el calentamiento es más uniforme y el efecto de cocción es más ideal.
(2) Puerta del horno: La puerta del horno es la entrada y salida de los alimentos y una parte importante de la cavidad del horno microondas. Los requisitos son muy altos, es decir, el calentamiento de los alimentos en la cavidad del horno se puede observar desde el exterior y el microondas no puede salir. La puerta del horno consta de un marco de metal y una ventana de observación de vidrio.
Hay una capa de malla microporosa de metal en la capa intermedia de vidrio de la ventana de observación, que no solo puede ver los alimentos a través de ella, sino que también evita fugas de microondas. Debido a que el tamaño de la malla metálica en la capa intermedia de vidrio se calcula con precisión, puede bloquear completamente la penetración de las microondas.
Para evitar fugas de microondas, el sistema de conmutación del horno microondas consta de múltiples dispositivos de microinterruptor de enclavamiento de seguridad. Si la puerta del horno no se cierra correctamente, el microondas no funcionará. Si el microondas no funciona, no habrá fugas de microondas.
Para evitar que las microondas se escapen del espacio entre la puerta del horno y la cavidad del horno después de cerrar la puerta del horno de microondas, instale una estructura de ranura antiflujo alrededor de la puerta del horno de microondas, o Utilice materiales que puedan absorber las microondas, como silicona, un sello de goma para puertas para absorber pequeñas cantidades de microondas que puedan filtrarse. La ranura antiflujo es una estructura de ranura de forma especial instalada en la puerta, que tiene la función de guiar la fase inversa de las microondas. En la entrada del tanque antiflujo, el microondas será compensado por su onda reflejada hacia atrás, de modo que el microondas no tenga fugas.
Debido a que el sello de la puerta se daña o envejece fácilmente, el efecto de prevención de fugas se reduce. Por lo tanto, la mayoría de los hornos microondas actuales utilizan estructuras de canales antiflujo para evitar fugas de microondas, y rara vez se utilizan sellos de goma de silicona para puertas. Desde la perspectiva de los principios de la radiación de microondas, la estructura del tanque impermeable es un método estable y confiable para evitar fugas de microondas. El horno microondas Galanz producido por Guangdong Galanz Enterprise (Group) Co., Ltd. adopta la estructura de tanque antiflujo y la tecnología de producción más avanzadas del mundo. Su tecnología de múltiples fugas anti-microondas desarrollada por ella ha llevado la tecnología de control de fugas de microondas a nivel internacional. nivel avanzado.
(3) Circuito eléctrico: El circuito eléctrico se divide en tres partes: circuito de alto voltaje, circuito de control y circuito de bajo voltaje.
(a) Circuito de alto voltaje: el circuito detrás del devanado secundario del transformador de alto voltaje es un circuito de alto voltaje, que incluye principalmente magnetrones, capacitores de alto voltaje, transformadores de alto voltaje y diodos de alto voltaje.
(2) Magnetrón: El magnetrón es el corazón del horno microondas, y desde él se genera y emite energía de microondas. El magnetrón requiere un voltaje de ánodo de CC pulsante alto y un voltaje de cátodo de aproximadamente 3 ~ 4 V para funcionar. Un circuito rectificador duplicador de voltaje compuesto por un transformador de alto voltaje, un capacitor de alto voltaje y un diodo de alto voltaje proporciona al magnetrón un voltaje de funcionamiento que cumple con los requisitos anteriores.
(c) Circuito de bajo voltaje: el circuito entre el devanado primario del transformador de alto voltaje y la entrada de energía del horno microondas es un circuito de bajo voltaje, incluido el circuito de control. Incluye principalmente fusibles, interruptores de protección de disyuntores térmicos, microinterruptores de enclavamiento, luces, temporizadores e interruptores de distribución de energía, motores de tocadiscos, motores de ventiladores, etc.
(4) Temporizador. Los hornos microondas generalmente tienen dos métodos de sincronización: sincronización mecánica y sincronización por computadora. La función básica es seleccionar y configurar el horario de trabajo. Después del tiempo establecido, el temporizador corta automáticamente el circuito principal del horno microondas.
(5) Divisor de potencia. El divisor de potencia se utiliza para ajustar el tiempo de trabajo promedio del magnetrón (es decir, la relación entre el tiempo de trabajo y el tiempo de parada cuando el magnetrón funciona de manera intermitente), ajustando así la potencia de salida promedio del horno de microondas. Generalmente, los tipos de control mecánico tienen de 3 a 6 niveles de calibración y los hornos microondas controlados por computadora pueden tener 10 niveles de ajuste.
(6) Microinterruptor de enclavamiento. El microinterruptor de enclavamiento es un importante dispositivo de seguridad para los hornos microondas. Tiene múltiples funciones de enclavamiento, todas controladas por el botón de la puerta del horno o la manija de la puerta del horno. Cuando la puerta del horno no cierra o abre correctamente, rompa el circuito para detener el microondas.
(7) Disyuntor térmico. El disyuntor térmico es un componente que se utiliza para controlar la temperatura de funcionamiento del magnetrón o de la cavidad del horno. Cuando la temperatura de funcionamiento excede un cierto límite, el disyuntor térmico cortará inmediatamente el suministro de energía y detendrá el horno microondas.
Principio de calentamiento por microondas
En pocas palabras, el principio del calentamiento por microondas es que cuando las microondas irradian a los alimentos, los alimentos siempre contienen una cierta cantidad de agua, y el agua es producida por energía polar. Está compuesto por moléculas polares (incluso si no hay un campo eléctrico externo, los centros de carga positiva y negativa de las moléculas no se superponen. La orientación de esta molécula polar cambiará con el campo de microondas). Debido al movimiento de las moléculas de agua polares en los alimentos. Y la interacción entre moléculas adyacentes produce un fenómeno similar a la fricción, que aumenta la temperatura del agua, por lo que la temperatura de los alimentos también aumenta. Los alimentos calentados en microondas se calientan al mismo tiempo, de modo que todo el objeto se calienta de manera uniforme y la velocidad de calentamiento es rápida.
Invenciones y descubrimientos
El método de cocinar alimentos en microondas fue ideado por primera vez por Percy Spencer, quien construyó magnetrones para los equipos de radar de Raytheon. Un día, mientras trabajaba en un dispositivo de radar activado, de repente notó que el chocolate que tenía en el bolsillo se había derretido. Después de pensar e investigar un poco por parte de Percy Spencer, se descubrió que su chocolate se derretía usando microondas.
Tabúes para el uso de hornos microondas
1. Evite el uso de recipientes de plástico comunes: primero, la comida caliente deformará los recipientes de plástico y, segundo, los plásticos comunes liberarán sustancias tóxicas, contaminarán los alimentos y causar daño a la salud humana. Utilice utensilios especiales para microondas para sujetar los alimentos y calentarlos en el microondas.
2. Evite el uso de utensilios metálicos: Dado que los utensilios colocados en el horno son de hierro, aluminio, acero inoxidable, esmalte y otros utensilios, se generarán chispas eléctricas al calentarse en el horno microondas, que reflejarán el color. microondas y no sólo dañará el cuerpo del horno, sino que también recalentará los alimentos crudos.
3. Evite el uso de recipientes cerrados: Al calentar líquidos se deben utilizar recipientes de boca ancha, debido a que el calor generado al calentar alimentos en recipientes cerrados no es fácil de disipar, provocando que la presión en el recipiente sea alta. demasiado alto, lo que fácilmente puede provocar accidentes por explosión. Incluso si usa conchas para cocinar alimentos, debe perforarlas con una aguja o palillos con anticipación para evitar que exploten después de calentarlas, lo que provocará que las salpicaduras contaminen la pared del horno o que las salpicaduras dañen a las personas.
4. Evita calentar en horas extras: descongela o calienta los alimentos en el microondas. Si olvidas sacarlo, deséchalo después de 2 horas para evitar una intoxicación alimentaria.
5. No calientes la carne hasta que esté medio cocida y luego la metas en el horno microondas: las bacterias aún se reproducirán en los alimentos medio cocidos cuando la metas en el horno microondas por segunda vez. tiempo, el tiempo es demasiado corto y es imposible eliminar las bacterias. Mátalas a todas. La carne congelada debe descongelarse en el microondas antes de calentarla para cocinarla.
6. Evite volver a congelar la carne que ha sido descongelada en el microondas: porque después de descongelarla en el microondas, la capa exterior en realidad se ha calentado a baja temperatura y las bacterias pueden reproducirse a esta temperatura. Aunque la congelación puede detener su reproducción, no mata las bacterias vivas. La carne que se ha descongelado en el microondas debe calentarse hasta que esté completamente cocida si se congela en el refrigerador.
7. Evite los alimentos fritos: el aceite a alta temperatura salpicará y provocará un incendio. Si hay un incendio accidental en el horno, no abra la puerta primero apague la energía y espere hasta que el fuego se extinga antes de abrir la puerta para que se enfríe.
8. Evite colocar el horno en el dormitorio y tenga cuidado de no cubrir la rejilla de la ventana de enfriamiento del horno microondas con objetos.
9. Evite trabajar frente al horno microondas durante mucho tiempo: Después de abrir el horno microondas, las personas deben mantenerse alejadas del horno microondas o al menos a 1 metro de distancia del horno microondas.
Cómo limpiar un horno microondas
Si el horno microondas no se limpia inmediatamente después de su uso, es fácil que se forme grasa en su interior, por lo que debemos utilizar trucos especiales para eliminar la suciedad. : poner un recipiente en el horno microondas Calentar un recipiente con agua caliente durante dos o tres minutos para llenar el microondas de vapor, que puede ablandar la suciedad rebelde y facilitar su eliminación porque está lleno de agua.
A la hora de limpiar, primero limpie con agua diluida con detergente neutro, y luego utilice un trapo limpio lavado y un trapo seco para la limpieza final. Si aún no se puede eliminar la suciedad rebelde, puede utilizar una tarjeta de plástico o algo similar para rasparla. No raspe con una hoja de metal para evitar dañar el interior. Por último, no olvides abrir la puerta del microondas y dejar que el interior se seque por completo.
Uso y mantenimiento
(1) El horno microondas debe colocarse en un lugar ventilado y no debe haber sustancias magnéticas cerca para evitar alterar la uniformidad del campo magnético en el cavidad del horno y reduciendo la eficiencia del trabajo. Mantenga cierta distancia de televisores y radios, de lo contrario los efectos visuales y auditivos se verán afectados.
【2】No coloque alimentos en el horno mientras cocina, y no trabaje con electricidad. No deje el horno microondas funcionando sin carga, ya que esto podría dañar el magnetrón. Para evitar un funcionamiento involuntario sin carga, se puede incorporar un vaso lleno de agua en la cavidad del horno.
【3】Todas las vajillas de metal, bambú, plástico, laca y otros recipientes intolerantes al calor, y los productos de vidrio cóncavo-convexo no son adecuados para su uso en hornos microondas. Los platos de porcelana no pueden llevar incrustaciones de encajes de oro o plata. Los recipientes de alimentos deben colocarse en platos específicos para microondas y no pueden colocarse directamente en la cavidad del horno.
【4】El tiempo de calentamiento del horno microondas depende de los materiales y la dosis, así como de la frescura y el contenido de humedad de los alimentos. Dado que el tiempo de calentamiento de varios alimentos es diferente, si el tiempo de calentamiento requerido para el alimento no es seguro, debe ser más corto. Después del calentamiento, el tiempo de calentamiento se puede aumentar según el grado de cruda del alimento. De lo contrario, si el tiempo es demasiado largo, el alimento se endurecerá y perderá aroma, color y sabor. Ajuste las perillas de sincronización y potencia (temperatura) según el tipo de alimento y los requisitos de cocción, para que pueda leer las instrucciones atentamente y comprenderlas.
[5] Los huevos con cáscara y los alimentos envasados sellados no se pueden cocinar directamente. Para evitar explosiones.
[6] Asegúrese de que la puerta del horno esté cerrada y que el interruptor de bloqueo y el interruptor de seguridad estén apagados. Después de apagar el microondas, no es aconsejable sacar la comida inmediatamente, ya que todavía queda calor residual en el horno y la comida puede seguir cocinándose. Es mejor sacarlo después de 1 minuto.
7] La estufa debe mantenerse siempre limpia.
Después de desconectar la fuente de alimentación, límpielo con un paño húmedo y detergente neutro. No enjuague ni deje que el agua fluya hacia los aparatos del horno.
(8) Compruebe periódicamente la puerta del horno y su bloqueo. Si está dañado o mal cerrado, deja de usarlo para evitar fugas de microondas. No es aconsejable acercar la cara a la ventana de visualización del horno microondas para evitar que la radiación de microondas dañe sus ojos. Tampoco es recomendable estar expuesto a las microondas durante mucho tiempo para evitar causar mareos, mareos, fatiga, pérdida de peso, caída del cabello y otros síntomas, que pueden causar daños al cuerpo humano.
Ventajas y desventajas del horno microondas
Debido a que el tiempo de cocción del horno microondas es muy corto, puede conservar las vitaminas y el sabor natural de los alimentos. Por ejemplo, cocinar guisantes en el microondas puede evitar casi ninguna pérdida de vitamina C. Además, los microondas también se pueden utilizar para desinfección y esterilización.
Aunque los hornos microondas son rápidos, poco se sabe sobre sus efectos nocivos. Ya en 1961, el científico estadounidense Gordon descubrió que las microondas de los hornos microondas hacen que la acetilcolina (una sustancia hormonal) se acumule a lo largo de las fibras nerviosas del cuerpo humano. Incluso si la emisión de microondas de los hornos microondas es extremadamente débil, puede causar una variedad de enfermedades. . Poco después, este descubrimiento fue confirmado por Dardahon, investigador de la Fundación Curie en Francia.
Las fugas electromagnéticas del microondas (que son muy pequeñas debido a las medidas de seguridad) pueden provocar quemaduras que nunca sanan. Los hornos microondas pueden destruir la estructura del campo magnético con un radio de 3 a 5 metros. El campo magnético generado por la oscilación de las células humanas se verá perturbado cerca del horno microondas. Según experimentos realizados por investigadores estadounidenses, permanecer mucho tiempo cerca de un horno microondas puede provocar una disminución de los latidos del corazón. Después de un día de trabajo, es posible que experimente dolores corporales, alteraciones del sueño y cambios en la memoria.
Además, los hornos microondas son muy perjudiciales para los alimentos. Los alimentos que han sido "cocidos" o descongelados sólo una vez ya no contendrán vitaminas activas, dejando sólo algo de calor en el estómago. Por lo tanto, las personas no pueden usar los hornos microondas con frecuencia por conveniencia. Además, las personas que utilizan hornos microondas deben consumir más dietas que contengan vitaminas (lechuga, cereales integrales, etc.) para mantener la energía que necesita el organismo.