¿Cómo hacer tortillas de maíz suaves y deliciosas? Una introducción a cómo hacer tortillas de maíz deliciosas y suaves

1. Preparación de la materia prima: 100 gramos de harina de maíz (amarilla), 60 gramos de harina, 2 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar blanca y 240 gramos de agua.

2. Tamizar la harina de maíz por un colador, juntarla con la harina y la levadura, añadir el agua, mezclar bien y dejar fermentar.

3. Agua de harina fermentada. Si ve muchas burbujas grandes que salen del fondo del recipiente, significa que la fermentación ha terminado.

4. Añade el azúcar y mezcla bien. Después de revolver, la masa tendrá muchas burbujas pequeñas y finas.

5. Unte la sartén con una fina capa de aceite, saque una cucharada de la masa y viértala suavemente sobre la sartén. Se extenderá naturalmente hasta obtener una forma redonda, encienda el fuego y cocine a fuego lento. calor.

6. Después de solidificar, darle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados. Distribuya toda la masa en este orden. También puedes verter más masa a la vez según el tamaño de la olla y hornearla más grande para ahorrar tiempo.