¿Qué ingredientes necesitas para preparar el dulce y picante pastel de arroz salteado coreano?

El fino pastel de arroz está envuelto en una sopa roja. Cuando lo muerdes, resulta masticable, ácido, dulce, salado y ligeramente picante. De hecho, la preparación del pastel de arroz frito picante es muy sencilla y la salsa picante coreana más importante es indispensable. También es el bocadillo más popular en Corea, y su popularidad no es menos popular que los fideos fríos fritos. Siempre lo he visto en dramas coreanos y en dramas coreanos. Tengo una profunda fascinación por la comida coreana. Sería una pena si nunca hubiera probado un pastel de arroz frito tan popular.

El restaurante coreano cerca de la empresa donde almorzo en el trabajo está casi lleno apenas llega la hora del almuerzo, y casi todas son chicas. Sin embargo, hay muchos amigos varones a mi alrededor a quienes no les gusta, como mi marido. ?De todos modos, nunca me canso de comer bibimbap, pasteles de arroz y repollo picante. Tal vez sea por la influencia de los dramas coreanos. No puedo evitar babear cuando veo lo delicioso que es. Es dulce, picante y un poco embriagador.

Cuando iba de compras con mi hermana pequeña, siempre veía gente vendiendo pasteles de arroz frito en la calle. Sin embargo, los productos de los puestos callejeros y la comida rápida en cajas siempre eran un poco aburridos y los ingredientes también. bajo. Es mejor hacerlo tú mismo en casa. Decir que este pastel de arroz frito es mejor decir que es un pastel de arroz hervido. No es necesario freírlo en aceite, pero utiliza el método de ebullición para que el pastel de arroz absorba la salsa. textura rica. Si le añades varios ingredientes que te gusta comer, como repollo picante, cebollas, croquetas de pescado, etc., el sabor será aún mejor. ¿A quién no le gustan las croquetas de arroz glutinoso?

Pastel de arroz frito con salsa de chile coreano

——Ingredientes necesarios——

1 paquete de pastel de arroz, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cebollas verdes, 2 cucharadas de salsa picante, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar.

Pasos de preparación:

1. Preparar todos los ingredientes Las tortas de arroz las puedes adquirir en supermercados o online. Corta 4 dientes de ajo en ajo picado y corta la chalota en cebollas verdes picadas. La salsa picante y el ketchup también están listos.

2. Primero preparemos la salsa. Agregue 2 cucharadas de salsa de chile coreana, 1 cucharada de ketchup y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño.

3. 1 cucharada de vinagre blanco, revolver uniformemente con una cuchara pequeña.

4. Remojar la torta de arroz en agua con antelación para que se ablande.

5. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, meter la torta de arroz y cocinar, sacar y remojar en agua fría.

6. Calentar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Trate de no sofreír a fuego alto, ya que es fácil quemar el ajo picado, lo que hará que el ajo picado sea amargo y desagradable. Después de que el ajo picado esté frito y fragante, agregue la salsa de chile coreana, agregue un tazón grande de agua y deje hervir.

7. Por último, vierte el pastel de arroz y cocina la sopa hasta que espese un poco, luego sírvela y cómela. Siento que tendría un sabor más delicioso si le agregara un poco de repollo picante y lo salteara. Se me acabó el repollo picante en casa, así que no lo puse. Si te gusta el repollo picante, puedes ponerlo. en.

Consejos:

1. La salsa picante coreana se ve roja y picante, pero no es picante en absoluto. Puedes ajustar la salsa picante coreana y el chile en polvo según tu propio gusto. Dosificación.

2. Presta atención a remover al cocinar el pastel de arroz. Cuanto más tiempo esté cocido, mayor será la viscosidad y más fácil será que se pegue a la sartén.

3. También puedes añadir algunas verduras al freír. La variedad de verduras se puede ajustar según el gusto personal.