¿Cómo limpiar el intestino grueso del cerdo sin olor?
Primero, utiliza vinagre.
1. Enjuágalo varias veces con agua corriente del grifo para limpiar toda la suciedad de la superficie y luego déjalo a un lado para controlar la humedad. Espolvorea la mitad del vinagre blanco y el almidón sobre el intestino grueso del cerdo y luego extiéndelo uniformemente con las manos. Una vez que el exterior esté uniforme, voltee el intestino grueso del cerdo de adentro hacia afuera, vierta el vinagre blanco restante y el almidón y finalmente dé la vuelta al intestino grueso del cerdo y enjuáguelo con agua.
2. De hecho, si vienes aquí, al cerdo le han limpiado todo el intestino grueso. Pero debido a que algunas personas prestan más atención a la higiene y les preocupa que no quede limpio después de una limpieza, en este caso, podemos repetir los pasos anteriores hasta que se sienta limpio. Sin embargo, no es recomendable, porque si lo limpias demasiado, las tripas de cerdo fritas no tendrán el mismo sabor.
En segundo lugar, la harina.
Si quieres limpiar el intestino grueso del cerdo, no puedes basarte sólo en vinagre, sino que también añade una cantidad adecuada de harina. La función principal de la harina es absorber toda la suciedad de los intestinos del cerdo. Por ello, se recomienda que a la hora de limpiar las tripas del cerdo, además de añadir vinagre, también se añada una cantidad adecuada de harina. La interacción entre los dos puede hacer que el intestino grueso del cerdo esté más limpio.
En tercer lugar, el zumo de limón.
Aunque la harina y el vinagre pueden limpiar el intestino grueso del cerdo, la harina y el vinagre por sí solos no son suficientes, también hay que añadir la cantidad adecuada de zumo de limón. Los intestinos de cerdo lavados de esta manera no sólo quedan limpios, sino que además no tienen ningún olor.