Recetas de olla arrocera y sus prácticas
Pollo con huesos negros guisado Beiqi Angelica
Ingredientes: 75 g de astrágalo, 25 g de rodajas de angélica, 10 dátiles rojos, 1 pollo con huesos negros, 5 g de baya de goji, 5 rodajas de jengibre, sal.
Práctica:
1. Lavar el pollo de hueso negro y quitarle los pelos extraños. Puedes guisar el pollo entero o cortarlo en trozos. . Pon el pollo con huesos negros en la olla y agrega 3 rodajas de jengibre, deja hervir durante 1 minuto;
3. Saca el pollo con huesos negros del agua hirviendo y enjuágalo con agua fría para retirarlo. el olor a sangre del pollo;
4. Tome Tianji Dian En una olla, ponga rodajas de astrágalo y angélica en el fondo, luego agregue el pollo con huesos negros, las rodajas de jengibre restantes y los dátiles rojos, y vierta. en una cantidad adecuada de agua;
5. Presione el botón "Sopa de pollo y pato" y cocine durante 2,5 horas, agregue sal al final y sirva.
2. Sopa de cordero y rábano blanco
Sopa de cordero y rábano blanco
Ingredientes: 500 gramos de pierna de cordero, 300 gramos de rábano blanco, 100 gramos de caña de azúcar, 5 gramos de baya de goji, un trozo de piel de naranja fresca, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocina, sal, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar la pierna de cordero en trozos, marinar con rodajas de jengibre, vino de cocción y cebollino durante media hora; pelar y cortar el rábano blanco; en trozos; cortar la caña de azúcar en trozos pequeños. Reservar para su uso posterior;
2. Calentar el aceite en un wok hasta que esté cocido, agregar las piernas de cordero al fuego y sofreír durante 5 minutos. ;
3. Saque la arrocera Sky y coloque el fondo de la olla. Agregue la cáscara de naranja, vierta la pierna de cordero frita, agregue los gajos de caña de azúcar, la baya de goji y el rábano blanco;
4. Presione el botón "Guisar", cocine a fuego lento durante 1 hora y finalmente agregue sal para servir.
3. Gachas de corazón de cerdo y colza
Gachas de corazón de cerdo y colza
Ingredientes: 150 g de arroz, 200 g de corazón de cerdo, 2 colzas pequeñas, jengibre rallado picado cebolla verde, harina, aceite de cocina, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el corazón de cerdo y ponerlo en un bol, añadir 1/2 jengibre y una cucharada de harina, dejar marinar uniformemente durante media hora, luego lavar y eliminar el olor;
2. Lavar y cortar el repollo en tiras y reservar.
3 Vierta el arroz en la arrocera Sky, lávelo y agregue agua según su preferencia. al gusto y presione la función "gachas de arroz" para cocinar el arroz;
4. Después de cocinar durante 30 minutos, agregue el corazón de cerdo, el repollo y el jengibre y cocine hasta que el programa se detenga automáticamente. Agrega la sal, la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada, revuelve uniformemente y retira de la olla.
4.Papilla de judías rojas, cacahuete y dátil rojo
Papilla de judías rojas, cacahuete y dátil rojo
Ingredientes: 100g de arroz, 50g de judías rojas, 50g de cacahuete. granos, 8 dátiles rojos, 10 g de azúcar.
Práctica:
1. Ablandar ligeramente las judías rojas y los cacahuetes con agua fría; lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos; arroz y mezcle con los frijoles rojos y el maní. Coloque los maní en la arrocera Sky y agregue una cantidad adecuada de agua.
3. Presione "Gachas multigrano" y, una vez finalizado el programa, presione. la función "Agregar y luego hervir", agregar los dátiles rojos y el azúcar blanca y cocinar por 10 minutos.