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¿Cómo hacer pizza en el horno?

Cómo hacer pizza

Masa básica:

Ingredientes: 5 gramos de mantequilla seca, 200 ml de agua tibia, 400 gramos de harina común, 10 gramos de azúcar, 4 gramos de sal, 40 gramos de mantequilla vegetal blanda.

Método: Revuelve la masa uniformemente hasta formar una bola. Dejar en un lugar cálido durante 2 horas, formando un círculo más grueso alrededor de la forma. Utilice un tenedor para hacer agujeros en la corteza para evitar que se hinche mientras se hornea.

Salsa básica para pizza:

Ingredientes: 2 cebollas/1, 1 ajo, 15 g de nata vegetal, 40 g de pasta de tomate, 90 g de agua, 2 g de sal, 2 g de pimienta negra, 2 g de hojas de orégano en polvo , 15 g de azúcar.

Preparación: Picar la cebolla y el ajo. Calentar un wok, añadir la mantequilla y sofreír las chalotas y el ajo picado. Agregue los ingredientes restantes y saltee.

Nota: La salsa para pizza tradicional no lleva azúcar añadido.

Pizza de pollo y jamaica:

Ingredientes: 1 masa básica, 1 salsa para pizza básica, 100 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de champiñones enlatados. ① {2 huevos, 50 g de frijoles tricolores (guisantes, maíz, zanahorias), 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta negra.

200g de queso rallado.

Preparación: Desmenuzar el pollo, cortar los champiñones en rodajas, ① remover y verter sobre la base de la tarta. Precalienta el horno a 265, 438 00 grados. Hornea la pizza por 15 minutos, sácala, espolvorea con queso rallado y hornea por otros 5 minutos.

Observaciones: Si no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por carne de res y cerdo, que también sabe bien. Hay muchos tipos y sabores de pizza. Espero que todos puedan usar su imaginación para hacer una pizza que sepa mejor.

Cómo hacer pizza casera

(1) Los ingredientes son muy sencillos, harina leudante, aceite, preferiblemente aceite de oliva, nada de aceite para ensalada, queso, preferiblemente queso rallado. Si no, planifícalo tú mismo :) Mantequilla, leche, rellenos varios, lo que quieras ponerle.

Para ser específicos, primero amase la masa y amase la masa: al amasar la masa, ponga mantequilla y huevos (estas dos cosas hay que revolverlas primero) y luego agregue la leche. Agrega la harina mientras revuelves y amasa hasta formar una masa y déjala ahí.

Corte varios rellenos en cubos pequeños cuando levanten y luego conviértalos en masa de yuanes cuando la masa esté lista. Una vez que hayas terminado, untarlas con aceite, untarlas con pimentón, luego poner el queso, luego el relleno, luego el queso. Es mejor desmenuzar este queso. Un chef especializado en hacer pizza me dijo que para hacer un bizcocho de nueve pulgadas se necesitan tres o dos trozos de queso, que deberían ser 150 g.

Por cierto, la bandeja para hornear también debe estar engrasada para facilitar su manipulación.

A la hora de hornear, utilizar un fuego de 220 grados y hornear durante 20 minutos.

(2)

Preparación del material:

1. Salsa para pizza

3. Mantequilla

4. Queso pegajoso, uso especial, ¡de lo contrario no podrás sacar la seda! Estos artículos están disponibles en supermercados como Carrefour.

5. Frutas

6. Harina con levadura, huevos, leche

7. Tocino, pimientos verdes, guisantes, granos de maíz dulce y champiñones.

8.Sal, glutamato monosódico, pimienta ~``.

9. Salsa agridulce, aceite de oliva, etc.

Luego,

mezclar la masa, calentar y derretir un poco de mantequilla, mezclar con un huevo. y un poco de harina leudante, y luego agrega Leche y harina, sigue amasando, recuerda agregar harina y leche poco a poco~! Agrega la leche mientras amasas, poco a poco.

Puedes utilizar unos 250ml de leche para hacer dos pizzas, y los fideos no deben quedar demasiado blandos. Por último, hacer dos masas y fermentar durante 20 minutos.

¡Jaja, es tan redondo como un gran panecillo al vapor! !

Dejar fermentar la masa durante 20 minutos antes de fermentar.

¡No seas perezoso durante este periodo, corta frutas, cebollas, pimientos verdes, etc. en trozos pequeños para utilizarlos más adelante! ¡Jaja, el color es PP!

Untar un poco de aceite de oliva uniformemente en la bandeja del horno, extender la masa y ponerla en el plato.

Como no hay plato, solo puedes hacer pizza cuadrada, 5555...

Asegúrate de que el medio sea delgado y los bordes gruesos, para que la pizza tiene aristas!

Aunque tiene bordes cuadrados, tener bordes es mejor que no tener bordes~ ~

Luego comencé a untar salsa para pizza,

También puedes agregar más según tu gusto ¡Especias como chile o sal! ``

Pon verduras, frutas, tocino, etc. Coloca encima y mezcla a tu gusto.

Las verduras con sabor a tocino pueden ser cebollas, pimientos verdes, guisantes, maíz, tocino y champiñones.

Sabor a tocino de frutas, fresa, piña, tocino.

También puedes espolvorear un poco de salsa por encima.

Jaja, ¿es... demasiado rico?

¡Hazlo tú mismo, puedes elegir primero y luego ponerlo! ! ! !

Usa una centrifugadora para torcer el queso en tiras y espolvorearlo sobre la pizza.

PD: Si no tienes trituradora de papel, puedes utilizar una pizca de patatas ralladas. De todos modos, ¡hazlo en hilos finos!

¡Además, Jiang Zi sabe delicioso!

Está a punto de entrar al horno

Precalienta el horno a 220 grados y hornea durante unos 20 minutos.

Recuerda cubrir la pizza con papel de aluminio antes de entrar.

Si el queso se recalienta y se quema, no es PP.

¿Qué debes hacer si no tienes horno? Mi horno se suele utilizar como microondas. ¿Se puede utilizar un horno microondas como horno? No lo sé, pero si usas microondas, no puedes usar placas de hierro y papel de aluminio, será fatal.

¡El producto final ya está aquí, listo para el trefilado!

Pizza de marisco casera

Cómo hacer la base de pizza:

Primero ponemos en un bol grande la harina blanca, añadimos la levadura y el agua templada y vertemos en el harina, agregar aceite de oliva.

Mezcla los ingredientes anteriores y amasa hasta formar una bola durante unos 7-8 minutos, hasta que la masa esté aceitosa y no pegajosa.

Coloca la masa en un bol grande, cúbrela con film transparente y fermenta durante al menos 30 minutos (la masa fermentada tendrá unas 2-3 veces su tamaño original)

Saca la masa fermentada, haz una bola y déjala reposar 10 minutos.

¡Listo para servir! ! ! (¡Es una bandeja para hornear!)

¡Es muy importante seguir los siguientes pasos antes de servir! ! !

Salsa de tomate y cómo hacerla:

Corte en dados dos tomates frescos, pasta de tomate, pimienta negra, cebolla, ajo, sal, azúcar, aceite de oliva y menta.

Xu.

Cabe mencionar que la salsa es la clave del éxito o fracaso de la pizza, por lo que la salsa preparada incide directamente en el sabor de la pizza

Tao.

1. Picar el ajo y la cebolla en carne picada, agregar aceite de oliva a la olla y sofreír hasta que estén dorados.

2 Agregar los tomates y la pasta de tomate, revolver uniformemente y agregar; Especias italianas Básico, debería ser un supermercado.

Compra hojas de Oregón, tomillo y más. En la tienda intenta que la salsa huela mejor (no es necesario)

3. Añade sal, azúcar, pimienta, etc. Ajuste el sabor según su gusto personal, cocine hasta que espese y luego sirva la salsa de tomate enfriada.

El zumo está listo.

Acabo de comprar salsa de tomate para mezclar con pasta, lo que me ahorró el problema. Muy rico)

Primero ponle salsa de tomate al pastel, luego ordena tus cosas favoritas, camarones y champiñones. Chile

Por último agrega el queso.

Horneado y sugerencias:

Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante unos 15 a 18 minutos. Cuando el queso se derrite, los mariscos suelen cocinarse rápidamente y la piel del fondo se vuelve ligeramente dorada.

Ya terminaste.

Cómo hacer pizza en horno microondas

1. Materiales básicos:

110 g de harina alta en gluten, 50 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura seca, 3 g de sal, 80 g de agua tibia, 16 g de aceite de oliva.

Dos. Otros ingredientes:

Cantidad adecuada de pimientos verdes, cebolla, pizza, queso y jamón.

3. Ingredientes de la salsa de tomate:

Tomate, pasta de tomate, pimienta negra, cebolla, ajo, sal, azúcar, aceite de oliva, queso en polvo, especias.

Cuarto. Primero, introduzcamos cómo hacer salsa de tomate. La salsa juega un papel importante en la pizza, por lo que la salsa preparada afecta directamente el sabor de la pizza.

1. Picar el ajo y la cebolla en forma de carne picada, añadir aceite de oliva y sofreír hasta que estén dorados.

2. Agregue los tomates, la pasta de tomate, revuelva uniformemente, agregue las especias (las especias mencionadas anteriormente son frutas chinas D, como hojas de orégano, hojas de tomillo, hojas de albahaca, etc.), agregue tanto como sea posible. . La salsa huele mejor, si no, no la uses).

3. Agrega sal, azúcar y queso en polvo al gusto personal, ajusta el sabor, cocina hasta que espese, luego reserva y deja enfriar, la salsa de tomate está lista.

5. Piel inferior.

1. En primer lugar, tamizamos la harina con alto contenido de gluten y la harina con bajo contenido de gluten en un bol grande.

2. Añade agua tibia a la levadura, viértela en un bol y añade aceite de oliva.

3. Mezclar los ingredientes anteriores y amasar hasta formar una bola, unos 7 u 8 minutos. La masa amasada quedará muy aceitosa y no pegajosa.

4. Coloque la masa en un recipiente, cúbrala con film transparente y fermente durante al menos 30 minutos (la masa fermentada tendrá entre 2 y 3 veces su tamaño original).

5. Sacar la masa fermentada, hacer una bola y dejar reposar 10 minutos.

6. Utiliza un rodillo para extender la masa suelta hasta darle la forma redonda o que desees.

7. Usa una cuchara para tomar una cantidad adecuada de salsa de tomate y usa el dorso de la cuchara para esparcir la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.

8. Espolvorear primero una capa de queso rallado, agregar pimiento verde rallado, cebolla rallada, jamón rallado y luego agregar queso rallado encima.

A continuación, es muy importante dejar reposar el bizcocho durante al menos 30 minutos para que vuelva a fermentar y que los ingredientes se adhieran completamente al mismo. Cuando veas que el pan está “graso”, cierra la tapa y empieza a hornear a fuego lento. ¡Recuerda no poner aceite!

Cuando la base del bizcocho empiece a dorarse, ya casi estará listo. Retire la pizza y colóquela en el microondas durante 1 a 2 minutos para que el queso se adhiera al pastel y a los aderezos y se derrita por completo.

Sácalo y vierte salsa de tomate por encima. La pizza está lista y lista para comer.

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Evaluación de la respuesta por parte del interlocutor:

Gracias Rose por la maravillosa respuesta.

Otras respuestas

Respuesta: Xujiang

Nivel: Novato

25 de abril, 10:20 Lo siento... ¡escucha sus opiniones!

Comentarios/Reportes

Respuesta: sgj2yj

Nivel: Avanzado

25 de abril, 10:24 Cómo hacer pizza en el microondas ?

1. Materiales básicos:

110g de harina rica en gluten, 50g de harina baja en gluten, 3g de levadura seca, 3g de sal, 80g de agua tibia, 16g de aceite de oliva.