¿Cuánto tiempo tarda el relleno de bollos de col al vapor | bollos vegetarianos?
Hola a todos, todos los días les compartiré un rico y práctico plato casero.
1. La col china se introdujo en Japón, Europa y Estados Unidos en el siglo XIX. Hoy en día, existen muchos tipos de repollo, como el repollo chino Shandong Jiaozhou, el repollo chino Beijing Baiqing, el repollo chino del noreste, el repollo chino Shaanxi Yangcheng, etc.
2. Hoy, Lao Liu compartirá cómo hacer "bollos de col china". Los amigos a quienes les guste pueden guardarlo primero y probarlo ellos mismos cuando tengan tiempo.
3. Empecemos introduciendo los ingredientes necesarios:
Col china, pasta, fideos, carne de cerdo picada, cebolla verde, jengibre picado, salsa de ostras, salsa de soja, vino de cocina, blanco. pimienta, diez Tres especias y levadura en polvo.
4. Añade 5 gramos de levadura en polvo a 500 gramos de harina, luego amasa la masa con agua tibia a unos 40 grados y luego amasa hasta obtener una masa suave. Envolver en film transparente y dejar crecer la masa hasta que doble su tamaño.
5. Cortar las raíces de la col china lavada, dejando solo las hojas, luego cortarlas en trozos y ponerlas en un recipiente, agregar dos cucharaditas de sal, remover uniformemente y marinar en agua. durante 20 minutos. Cortar los fideos previamente remojados en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente para su uso posterior.
6. Añade el jengibre picado, la cebolla verde picada, la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de cocción, la pimienta blanca, las trece especias y los fideos, mezcla bien y reserva. Después de 20 minutos, exprima la col china, póngala en el recipiente con carne picada, agregue aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
7. Espolvorear una capa de harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue, poner la masa fermentada y amasar para desinflar, luego hacer un agujero en el medio, luego cortar en tiras y luego en fideos. de tamaño similar. Disponer de forma redonda y plana. Extienda la piel del panecillo hasta obtener una piel fina por ambos lados y más gruesa en el medio.
8. Coloca el relleno preparado sobre el envoltorio del panecillo, dóblalo por el lado izquierdo y dóblalo por el lado derecho para formar un pliegue. Luego ponlo en una vaporera hirviendo dejando un poco de espacio en el interior, cocínalo al vapor a fuego alto durante 20 minutos y luego podrás sacarlo y comerlo.
9. La col china es rica en vitaminas, fibra dietética y antioxidantes, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión.