Receta casera de gambas salteadas con col

Ingredientes: media col, 300 gramos de gambas, 1 cebolla de verdeo, 3 rodajas de jengibre y 1 cilantro.

Accesorios: 2 gramos de sal, 15 ml de salsa de soja light y 15 ml de aceite de cacahuete.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Quitar la capa exterior de hojas viejas de la col, pelar las hojas frescas, lavarlas una a una, escurrir el agua y luego cortar en rodajas. El tamaño lo decides tú, un poco más grande mejor, porque si es demasiado pequeño, quedará aún más pequeño después de freírlo. Corta los bigotes de los camarones y retira los hilos de los camarones para su uso posterior.

3. Agrega aceite al wok, agrega aceite de maní a calentar, luego agrega rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde para resaltar el aroma.

4. A continuación añade las hojas de col y sofríe hasta que queden ligeramente blandas.

5. Agregue salsa de soja ligera, sal, cinco especias en polvo y otros condimentos y sofría hasta que estén sabrosos, luego agregue los langostinos y sofríalos juntos, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine juntos. .

6. Después de que el fuego hierva, enciende el fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, hasta que los langostinos se pongan rojos y el repollo esté fragante.

7. Añade un poco de cilantro y sofríe uniformemente. Ya están listos los deliciosos camarones guisados ​​con col china.