¿Qué es el lomo de ternera?
El solomillo de ternera es una carne tierna y magra cortada del lomo de la vaca. Se puede adquirir con o sin huesos. El solomillo de ternera es la carne magra de la columna vertebral y queda muy tierno. El lomo de res es rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo hace extremadamente delicioso. Apto para asar y se puede cortar en filetes.
La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir el viento y calmar la sed. Es adecuada para pacientes con enfermedades crónicas como almacenamiento central y dificultad para respirar. de aliento, debilidad física, músculos y huesos débiles y anemia. Las personas de tez amarilla deben comerlo.
Datos ampliados:
La carne de vacuno es rica en proteínas y aminoácidos. Sus ingredientes están más cerca de las necesidades del cuerpo humano que la carne de cerdo y pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos.
La medicina tradicional china cree que comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir los gases, calmar la sed y promover los fluidos corporales. Es adecuado para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y tez amarillenta.
Enciclopedia Baidu-Lomo de ternera