Cómo hacer carne en conserva
1. Tendones de res
2. Lavar los tendones de res con agua limpia para eliminar la sangre.
3. Ponga agua y tendones de res en la olla, y luego agregue una cantidad adecuada de vino de arroz.
4. Añade la cantidad adecuada de canela e hinojo.
5. Añade la cantidad adecuada de jengibre.
6. Añade una cantidad adecuada de cebolla, condimentos y deja hervir a fuego lento.
7. Una vez cocido el aroma, añadir una cantidad adecuada de sal y cocinar a fuego lento.
8. Cocinar hasta que puedas introducir los palillos. Dejar enfriar, cortar en rodajas y marinar con el tendón de res. La contracción durante la cocción es tan pequeña que apenas se puede ver. Sigue siendo una olla grande, la carne está deliciosa y tiene tendones de res. No demasiado salado ni masticable, realmente delicioso. Esto es un gran aperitivo.
El valor nutricional de la carne de vacuno
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que la hace especial para el crecimiento muscular y mejora de la fuerza.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad.
3. La carne de vacuno contiene carnitina: El contenido de carnitina y sarcosina en el pollo y el pescado es muy bajo, pero el contenido en la carne de vacuno es alto. .
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas: El potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular.
5. La carne de vacuno es una fuente baja en grasas de ácido linoleico: La carne de vacuno tiene un contenido de grasa muy bajo, pero es rica en ácido linoleico conjugado.
6. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio: El zinc es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y favorecer el crecimiento muscular. El zinc, junto con el glutamato y la vitamina B6, fortalece el sistema inmunológico.
7. La carne de vacuno contiene hierro: El hierro es un mineral esencial para la hematopoyesis. La carne de vacuno es rica en hierro, a diferencia del bajo contenido de hierro del pollo, el pescado y el pavo.