¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tomate e hígado de cerdo?

Condimentos

Tomates, 2 hígados de cerdo, 150 gramos de setas enoki, 150 gramos de hongo negro, 80 gramos.

Condimentos

Jengibre, cebolla de verdeo, aceite, sal, pimienta y pasta de tomate.

Pasos para hacer sopa de tomate e hígado de cerdo

1.? Introduce un palillo, preferiblemente de acero inoxidable, por el fondo del tomate. Si no, remoja los palillos de madera durante una hora. Enciende la cocina de gas, enciende el fuego y pon encima los tomates a asar;

2.? Los tomates se desharán rápidamente, así que voltéelos y continúe cocinando dentro de un minuto; la piel se pelará fácilmente una vez cocidos;

3.? Lavar los tomates, pelarlos y cortar los tomates pelados en cubos;

4.? Agregue sal, pimienta blanca, vino de cocción, salsa de soja y maicena al hígado de cerdo cortado.

5.? Revuelva uniformemente y deje marinar durante cinco minutos;

6.? Echar un poco de aceite en la sartén caliente, añadir el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofreír;

7.? Después de saltear, añadir los tomates cortados en cubitos y sofreír;

8.? Agrega la pasta de tomate y continúa salteando, luego agrega una cantidad adecuada de agua al jugo de tomate hervido hasta que hierva el jugo rojo;

9.? Después de que la sopa de tomate esté hervida, añade los champiñones enoki;

10.? Añade los hongos desmenuzados y cocina durante cinco minutos;

11.? Después de cinco minutos, agrega el hígado de cerdo marinado cuando hierva, agrega sal, pimienta y otros condimentos, luego apaga el fuego;

12.? Sirva en tazones y decore con cebollas verdes.

Consejos

La clave de esta sopa es cocinar la sopa de tomate rojo. Cabe señalar que al preparar sopa, puedes agregar una cantidad adecuada de salsa de tomate, lo que no solo hará que la sopa sea más deliciosa, sino que también el color será más hermoso.