¿Cómo hacer vino de kiwi?
El vino de frutas elaborado con kiwi es muy popular en el mercado. Tiene bajo contenido de alcohol, sabor agridulce y las personas pueden absorber ricos nutrientes después de beberlo. Por lo tanto, tan pronto como el kiwi sale al mercado, mucha gente quiere prepararlo en casa. El método es el siguiente:
Ingredientes: kiwi, azúcar, agua mineral, levadura.
Paso 1
Todos los ingredientes están encima excepto el agua. Una foto es una señal. De hecho, se utilizaron siete kiwis. Primero, haz el almíbar. Según la proporción de 3 partes de agua: 1 parte de azúcar, hervir el agua para derretir el azúcar blanca (azúcar blanca o azúcar blanca blanda) y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
Pelamos el kiwi y lo cortamos por la mitad.
El tercer paso
Poner la pulpa en una botella de vidrio escaldada con agua hirviendo o esterilizada con alcohol, y añadir 2 gramos de levadura seca. P.D. Si estás usando levadura de destilería, agrega 1 g (puedes elegir levadura o levadura de destilería, pero no agregues ambas). Mi kiwi pesa sólo 660 gramos después de pelarlo. Coger un trozo entero y añadir 1000 g de agua azucarada enfriada por aire (750 g de agua hervida previamente, 250 g de azúcar).
Paso 4
Agrega agua azucarada y colócala sobre el radiador. Si no hay radiador en casa o la temperatura interior es baja, colóquelo en una caja de espuma de polietileno blanca que contenga ingredientes congelados, cúbrala con una tapa o una colcha gruesa, agregue una bolsa de agua caliente a la caja y cámbiela cada 12 horas. El objetivo es crear un ambiente de 25°C para permitir que fermenten las frutas y el agua azucarada de la botella.
Paso 5
Saccharomyces cerevisiae fermentará primero la glucosa y luego la fructosa, así que no te preocupes y tómate tu tiempo. El buen vino tiene el sabor del tiempo.