¿Cómo guisar nutritivamente las manitas de cerdo?

El primer consejo es elegir manitas de cerdo. Si quieres guisar unas manitas de cerdo más ricas, debes prestar atención a la selección de manitas de cerdo. Debes ver si puedes elegir mejores manitas. Después de todo, ya hay muchos vendedores que venden manitas de cerdo. Las manitas de cerdo que venden algunos puestos pueden no ser especialmente buenas y tener ciertos problemas. Por ejemplo, tiene un olor peculiar o no está lo suficientemente fresco. Algunas manitas de cerdo que se venden en los vendedores ambulantes se remojan en agua medicinal. Nunca compres manitas de cerdo así. Si compra accidentalmente estas manitas de cerdo, serán perjudiciales para su salud y no podrá comerlas con confianza. Por lo tanto, deberías prestar más atención a estas cuestiones. A la hora de elegir manitas de cerdo, asegúrese de comprobar si son manitas amarillas naturales, si son suaves y si tienen un olor muy picante.

El segundo truco consiste en no blanquear las manitas del cerdo. Al guisar manitas de cerdo, muchas personas están acostumbradas a blanquear las manitas de cerdo primero, pensando que así quedarán más limpias. De hecho, no es necesario blanquear las manitas de cerdo antes de guisarlas. Blanquear las manitas de cerdo puede provocar la pérdida de nutrientes en las manitas de cerdo y también puede afectar la calidad de la carne de las manitas de cerdo, provocando que las manitas de cerdo se cocinen. Así podrás saltarte por completo el paso de escaldar las manitas de cerdo. Sin manitas de cerdo blanqueadas, la gente puede preocuparse de que haya más sangre en las manitas de cerdo. De hecho, las manchas de sangre se pueden solucionar con otros métodos, es decir, el remojo puede ser una buena forma de quitar las manchas de sangre de las manitas de cerdo. Generalmente, las manitas de cerdo remojadas no tendrán olor a pescado.

El tercer truco consiste en añadir cerveza. Al guisar manitas de cerdo, querrás que las manitas de cerdo guisadas queden especialmente tiernas. También todo el mundo debería prestar atención a añadir cerveza al guisar manitas de cerdo. Además de cerveza, también puedes añadir otras cosas, como espino o piel de naranja.